Десерты, сладости, выпечка
	
		
		
								
				
								
				
								
				
								
				
								
				
								
				
								
				
								
				
								
				
								
				
								
				
			
	
		
			сок это вода? Сок это вода?
это еда, т. к. сахара много
				
							Сок - это раствор! :-)
				
							Формально сок - грязная вода с примесями и присадками
				
							Сок это жидкость, имеющая в своём составе, в числе прочего, воду.
				
							Ничего не вода, кроме воды
				
							по большей части да
				
							Сок это сок А вода это вода. Не путайте две разные вещи. (я думаю вопрос про фрэш а не бутилированный сок в тетрапаках)
				
							Сок это сок 3 не дано...
				
							Нет.
				
							Ну, сейчас наверно да, это по большей части вода, а раньше было все наоборот
				
							Сок — это жидкий пищевой продукт, полученный в результате отжима съедобных спелых плодов овощных или фруктовых культур. Сок популярен практически во всех странах мира. Наиболее распространены соки, выжатые из съедобных плодов доброкачественных, спелых фруктов и овощей. Однако существуют соки, полученные из стеблей, корней, листьев различных употребляемых в пищу трав (например, сок из стеблей сельдерея, сок из стеблей сахарного тростника). Соки из винограда и вишни считаются соками с почти одинаковым составом.
С точки зрения потребителей, соки традиционно делят на три вида:
Свежевыжатый (свежеотжатый) сок. Сок, который производят в присутствии потребителей с помощью ручной или механической обработки плодов или других частей растений;
Сок прямого отжима. Это сок, изготовленный из доброкачественных спелых фруктов и овощей, прошедший пастеризацию и разлитый в асептические пакеты или стеклянную тару.
Восстановленный сок. Это сок, произведенный из концентрированного сока и питьевой воды, который поступает в продажу в асептической упаковке.
Согласно законодательству (ТР ТС 023/2011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей) под соком следует понимать «жидкий пищевой продукт, который несброжен, способен к брожению, получен из съедобных частей доброкачественных, спелых, свежих или сохраненных свежими либо высушенных фруктов и (или) овощей путём физического воздействия на эти съедобные части и в котором в соответствии с особенностями способа его получения сохранены характерные для сока из одноименных фруктов и (или) овощей пищевая ценность, физико-химические и органолептические свойства».
				
							С точки зрения потребителей, соки традиционно делят на три вида:
Свежевыжатый (свежеотжатый) сок. Сок, который производят в присутствии потребителей с помощью ручной или механической обработки плодов или других частей растений;
Сок прямого отжима. Это сок, изготовленный из доброкачественных спелых фруктов и овощей, прошедший пастеризацию и разлитый в асептические пакеты или стеклянную тару.
Восстановленный сок. Это сок, произведенный из концентрированного сока и питьевой воды, который поступает в продажу в асептической упаковке.
Согласно законодательству (ТР ТС 023/2011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей) под соком следует понимать «жидкий пищевой продукт, который несброжен, способен к брожению, получен из съедобных частей доброкачественных, спелых, свежих или сохраненных свежими либо высушенных фруктов и (или) овощей путём физического воздействия на эти съедобные части и в котором в соответствии с особенностями способа его получения сохранены характерные для сока из одноименных фруктов и (или) овощей пищевая ценность, физико-химические и органолептические свойства».
Похожие вопросы
- Кто знает рецепты заварного крема на апельсиновом соке или на соке? Напишите пожалуйста, если не трудно.
 - тесто чтобы не было комочков в тесте нужно в муку лить воду или в воду всыпать муку?
 - Сок на веревочки...
 - Кто готовил желе?Сколько пластин желатина нужно на литр апельсинового сока!?
 - Можно ли вместо лимонного сока использовать лимонную кислоту?? Хочу сделать безе,а сока лимонного нет((
 - Как сделоть жиле из сока!!!?
 - Как сделать беляши сочными? Известно, что сок придаёт беляшам большое количество лука в начинке,
 - Я обожаю яблочный, виноградный и ананасовый соки, а вы? Я ненавижу томатный, персиковый сок и мультифрукт, а вы?
 - рецепт печенья из овсянки, сока яблок, муки, персиков
 - Делаем яблочный пирог. Смешали яблоки с сахаром, но они дали сок (много). Сок сливать или не надо? (тесто не размокнет?)