Десерты, сладости, выпечка

Какие коржи для торта можно испечь, если у ребенка аллергия?

У ребенка аллергия на молоко, яйца, масло сливочное. Пробовала печь "бисквит" на кефире (+мука, масло подсолн., сода, сахар), но плохо пропекся. Посоветуйте рецепт какой-нибудь, чтобы был проверенный и точно удался. Заменить яйца крахмалом, семенами льна, пюре банана или яблока не получится, т. к. тоже аллергия.
[И
[ Избалованное_ Чудо]
482
Выпечка это не главная еда для ребенка.... а если хочется что-сладкого. то можно пудинг шоколадный, творожный, запеканка творожная, маленькие кексы с вишней, овсяное печенье без яиц можно, фруктовые смузи, фруктовое мороженое самим приготовить элементарно, желе из фруктов и ягод. Покупайте безглютеновую муку и пеките на здоровье.
Марина Венедиктова
Марина Венедиктова
87 811
Лучший ответ
[ Избалованное_ Чудо] Я знаю, что не главная)
Если смотреть на ситуацию глазами ребенка, то я думаю, что ему обидно видеть, как другие дети могут есть все, а ему нельзя. Хочется сделать приятно, вот и ищу выход. А насчет фруктов, то все косточковые нам нельзя, овсяное печенье, вишню - аналогично. Аллерголог разрешил вводить кисломочку, поэтому и обратилась за советом. Может есть на просторах интернета знающие люди или кондитеры, которые специализируются на выпечке для аллергиков.
А за совет спасибо
Легче ребенка никакими тортиками не кормить, лучше фрукты, на которые нет аллергии...
ГА
Гульмира Алымбекова
89 016
Посмотрите в инете пирог экономный, там заварка, сахар, варенье, раст. масло. Есть варианты без яиц
Aigerim Nasyrbaeva Zamujem
Aigerim Nasyrbaeva Zamujem
81 260
творожное что то. А без БИСКВИТА никак нельзя? когда аллергия - на кабачках на пару детки годами порою сидят. дело ваше конечно.
Некоторые младенцев в турцию-египет на жару в самолёте волокут - а потом удивляются, почему реанимацию пришлось вызывать.. А путёвку терять жаль. ТАГИИЛ!
ГЗ
Галина Зинатулина
90 239
Какие уж тут коржи и торты... Остается дрожжевое тесто, я думаю, его можно готовить на воде и без яиц, без масла хуже, но, возможно, можно обойтись минимальным количеством, а вкус придавать начинками. Все остальные виды теста требуют или масла, или яиц, а то и того, и другого, иначе, никак, на одном кефире ничего не испечешь. Но все таки, я думаю, лучше уж поберечься, раз такое дело, зачем рисковать. Возможно, мармелад какой-нибудь подойдет, если со сладким тоже проблем нет
ОЛ
Ольга Ланских
75 463
Так, может, не надо торт? Мороженку с шоколадкой, к примеру....
Галина Замятина
Галина Замятина
37 213
Галина Зинатулина там масла ещё больше с яйцами
поите ребенка отваром лопуха и одуванчика чистит кровь
Тамара Каткова
Тамара Каткова
30 271
Я бы сделала так, проконсультировалась с врачом, и пропила курсом Полисорб, чтобы почистить организм от аллергенов и потом бы уже красилась той краской, которую мне порекомендуют.
Ольга Рудник
Ольга Рудник
2 706

Похожие вопросы