Можете поделитесь рецептом дрожжевого теста для яблочных пирожков?

мука 500г+2 яйца+4 ст. ложки сахара+ 1 ст. ложка сливочного масла +3 стол. ложки растительного масла + 1 чай. ложка соли + 1 стакан теплого молока + 2 стол. ложки сухих дрожжей (дрожжи разбавить в молоке). Замесит не тугое, но и не редкое тесто, оставить на расстойку на 3 часа ( за это время оно должно пару раз подняться = обмять его). На противень постелить фольгу, сформировать пирожки, дать им расстояться (увеличиться в объеме раза в 2-3) около 20 минут, смазать яйцом, в дуовку на 45 минуть при 180 градусах. Когда пирожки испекутся = смазать их сразу - горячими сладкой водой (2 стол. ложки сахара + 3 стол .ложки воды) для большего блеска. Ну, как бы и все.

Я покупаю готовое пирожковое замороженое

мука вода соль и сухие дрожжи

если хотите ставить опару тогда с прессовыми дрожжами работайте если сразу тесто то с сухими "саф момент" молоко дрожжи сахар соль мука яйца масло подсолнечное все хорошенько вымешиваете и в теплое место подойдет обмять еще раз подойдет формируйте выпечку и в духовку. молоко беру горячее, по граммам не скажу делаю на глаз люблю работать с жидковатым тестом.

Идешь и покупаешь бездрожжевое слоеное тесто...

200 гр тёплой воды, тудаже 4 ложки сахара-размешать. 1 пакет сухих дрожжей. Размешать И пусть это стоит в тёплом месте 1 час. После этого добавить 1 ч. л соли без верха. 1 ч. л разрыхлителя. Добавить 300 гр тёплой воды. И 5 ложек растительного масла. Можно добавить 50 гр. сливочного масла. И добавлять муки до того, что бы чуть чуть тесто прилепало к рукам.
И пусть после этого в тёплое место, что бы два раза подошло.
И когда слепите пирожки и положите на противень, надо подождать минут где-то 15 что бы тесто ещё раз подошло.
И в духовку -температура 190-200.И время 20-25 минут. Тут уже от духовки зависит.