Кладете ли Вы в шарлотку разрыхлитель, соду?

Я кладу, немножко.

Не кладу соду никогда. Вчера явно яйца не взбивались, но шарлотка более менее получилась, пусть не такая пышная как обычно.

кладу

никогда, так как в бисквитном тесте нечего разрыхлять
белки и желтки взбиваю вместе, еще проколов не было - всегда высокая и нежная получается

Нет, ни соду, ни разрыхлитель не кладу. Яйца взбиваю с сахаром, не отделяя желтки от белков. Всегда получается пышная, нежная шарлотка

Вариантов Шарлотки, конечно, множество, я делаю ее на основе самого примитивного бисквита, никаких разрыхлителей не добавляю, желтки от белков никогда не отделяю (в данном случае, считаю это лишней тратой времени и лишней грязной посудой). Яйца взбиваю до растворения кристаллов сахара, для этого достаточно 5-7 минут, в зависимости от размеров кристалликов сахара

Белки с небольшим количеством сахара взбить.
И в самую последнюю очередь-
За минуту-
Как поставить в
Д У Х О В К У-
ЧТОБЫ НЕ ОСЕЛИ-!

Я не кладу соду
И не заморачиваясь сваливаю все в кучу и так же не заморачиваясь недолго взбиваю
и то поднимается и вкусно

Соду гаш. в классическую кладу, а в заливную шарлотку-нет. Яйца всё до кучи взбиваю вместе с сахаром, а чтоб лучше и быстрее взбились-лим. кислоты капелюшку, и главное-они у меня с холодильника ледяные на момент бития. Кстати, с яйцами проблем не имею, т. к. использую в выпечке только утиные.

соду/разрыхлитель НЕ добавляю
яйца НЕ разделяю

я лучше на кексовом тесте испеку, но чтобы меньше посуды потом мыть.
о, хочу тебе порекомендовать рецепт https://finecooking.ru/recipe/bananovye-keksy
очень ароматный :) без яиц (с моим расходом яиц мне это важно)

Яйца Не отделяю. Пол чайной ложки разрыхлителя.
Всё соединила, перемешала. И 30 минут в духовку.

Полпачки разрыхлителя или полчайной ложки соды. А яйца не разделяю, Просто с сахаром перемешиваю

На кончике ножа соду да

нет она там не нужна

Никогда не кладу разрыхлитель. Сначала яйца сбиваю с сахаром, потом добавляю понемногу муку, продолжая взбивать. Яблок кладу очень много. Мелко их режу. Мучной смеси получается значительно меньше, поэтому я, как в кляр, кладу в нее яблоки, хорошо перемешиваю и уже вместе с яблоками перекладываю в форму. Во время выпечки она распухает и получается очень сочная, нежная шарлотка. Но я пеку не в духовке.

вопрос поставлен некорректно.... в Шарлотку добавляют яблоки)))) , а в тесто для Шарлотки можно соду и разрыхлитель, хотя можно и без них))))

Никогда соду ни кладу. Яблоко, 3 яйца, 1ст. муки, 1 ст. сахара. Яйца взбить хорошо . Сделать сметанообразное тесто. Вылил на яблочки, 40 мин. и готово.

Лучше разрыхлитель)

Я вообще не умею готовить