Десерты, сладости, выпечка

я пытался сварить дома сгущенку.

из муки риса и муки сои. но в итоге они не до конца растворились вармл 15 минут интенсивно. поможет ли мне промышленный гомогенезатор в измельчении чтоб масса была однородной?
Эм, а не проще купить в ближайшем магазине банку жидкой сгущенки ,
И эту банку поварить немного
в кипящей воде, в кастрюле, будет варенная сгущенка .

И

В интернете полно инфы, как
правильно сварить сгущенку ,
погуглите ;-)
ДИ
Дарья Иванченко
6 210
Лучший ответ
КУпите банку сгущенки и варите А что вы делали непонятно
Лоботомия Вам поможет
Брось ты это дело, давление не то. Свари, лучше, постный сахар (конфеты Коровка). В инете есть разные рецепты.
Ольга Тарасова
Ольга Тарасова
90 235
Тебя обманули, это рецептура гуталина а не сгущёнки.
Ну хоть немного чего-нибудь молочного или идентичного молочному надо бы добавить.
Гомогенизатор может помочь по консистенции и цвету, но по вкусу он точно не поможет.
ДОМАШНЯЯ СГУЩЕНКА:

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 литр молока 3.2 % жирности
- 1 стакан сахара
- Пол чайной ложки ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вылейте молоко в кастрюлю с толстым дном, засыпьте стакан сахара, растворите его, и доведите молоко до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и варите, периодически помешивая, пока молоко не уменьшится на две трети от начального объема. Масса должна стать приятного кремового цвета и немного густоватой. Это говорит о готовности . На последних минутах добавьте ванильный сахар, растворите его и дайте пару секунд покипеть массе. С одного литра молока получается около 400 г всеми любимого продукта. Сгущенка в домашних условиях получается очень густая и тягучая, но сначала нужно ее остудить (в горячем виде она жидкая).
Ксю Ткачук Спасибо за хороший рецепт!
Купи сходи, а не пытайся варить дрисню
Ты забыл добавить ГМО, Е - добавки, и усилитель вкуса, потому и не получилось
BI
Bota Isayeva
8 293
Ксенька Ануфриева)) Что за паранойя на почве гмо и обозначения E?
Если не в курсе - информируйтесь
Для сгущёнки нужно натуральное и цельное молоко и сахар. А из чего вы пытаетесь сварить это синтетика.
|S
|Ms Surpriz*|
5 655
Ксенька Ануфриева)) Синтетика? Синтетика это то что синтезируют в лабораториях. А рисовую и соевую муку получают из натуральных продуктов выросших в поле :)
Сгущёнку делают методом выпаривание лишней жидкости, за счёт и происходит сгущение молока.