Хозяюшки, кто из вас варит дома сгущенку?

Рецепт: для домашней сгущенки нужно парное молоко, не из магазина. Молоко кипятить не менее часа, затем добавить сахар (на 1л молока - 300г сахара) , продолжать кипятить на слабом огне до загустения. Разлить по банкам.

Ложу пару банок на бок, заливаю водой, чтоб полностью были покрыты, накрываю крышкой и варю от 2,5 до 4 часов. В зависимости от того, посветлее хочу или потемнее. Остывают в той же воде.

молоко дорогое- сгущенка вообще золотая получится, как то в советские времена варили

Много рецептов на кулинарных сайтах. Я делала все-таки на водяной бане. Ничего сложного, наоборот, пока готовишь обед, периодически помешиваешь. 250 мл молока, 1,5 стакана сухого молока, 1,5 ст сахара. Все смешать. Варить на водяной бане 1 час. От магазинной не отличишь. Мои домашние с блинами умяли сразу.

я помню когда маленькая была мама с тетей эксперементировали, но у них что то не очень получилось сахар помню не растворился или это комочки были мы конечно ее съели но рецепт не помню но после этого мама больше сама не варила!

Как я помню в далеком далеком детстве, мои родители вроде как тупо кидали банку со сгущенкой в воду =\
хотя я могу и ошибаться

банку ставите в кастрюлю с водой (обязательно чтобы банка была полностью в воде) как закипит варите 2 часа