Десерты, сладости, выпечка

Сколько нужно варить банку сгущёнки?

Firuza Salahidinova
Firuza Salahidinova
151
Три часа если хотите, чтобы густая была, чем меньше варите тем более она жидкая. Смотрите, чтобы банка все время была покрыта водой, доливайте только горячую воду, а то взорвется, и остывает пусть сгущенка в той же воде что и варилась, т. е. постепенно. А еще банку при варке кладите на бок
Людмила Штельмахова
Людмила Штельмахова
1 335
Лучший ответ
Я варю 4 часа.... в кастрюле с водой - банку кладу на бок.... на тихом огне.... воду доливаю по мере выкипания (главное за это время не забыть, что она у вас варится.... а то может банка разорваться и взлететь!!!).
Получается очень густая темная сгущенка-варенка.... очень вкусно!!!!
Я варю три часа. Получается густая
2.5 часа хватит
Хорошую сгущенку 3-5 часов. Сомнительную - лучше купить сразу вареную. Сейчас её "бадяжат" растительными жирами и она за 6 часов варки - остается жидкой, лишь приобретая кремовый оттенок.
Firuza Salahidinova я проверенную белорусскую в этот раз купил.
В детстве частенько варили. Варили около 3 часов, не меньше, на среднем огне. Сейчас можно купить вареную сгущенку в любом магазине.
3 часа
ТК
Таня Клушина
11 469
В советское время карамелизированное (варёное) сгущённое молоко готовили в домашних условиях путём дополнительной варки обычной сгущёнки (прямо в банке на водяной бане в течение нескольких (обычно 2 — 3-х) часов. При выкипании воды банки обычно взрываются. Чтобы сгущенка не была "херня-херней", как ты пишешь, читай состав на банке. должно быть написано сахар и молоко. все. никакого пальмового масла и прочих добавок.
Жанна Рипак
Жанна Рипак
5 631
до того, как она "взлетит"?)
Firuza Salahidinova как поймать этот самый момент?)
В зависимости от производителя, но не менее 2 часов. Воду доливать по мере выкипания.
Пару часов, чем гуще, тем больше варить
Вари пока не ебанёт! Прикольно же!!! )))
Firuza Salahidinova до таких пор уже варил, как то не особо вкусная получилась))) да и с потолка неудобно есть
авповаплвапоы