Сколько нужно по времени варить 4 банки сгущенки и как определить готвность? икак определить готвность?

сгущенку варить полтора часа. можно 2.

варится не менее 2 часов на медленном огне
сколько банок неважно
важно не забывать доливать кипящую воду
иначе могут взорваться!
готовность - по цвету. нормальные сливочные тянучки - цвета
детской неожиданности :-)

я варю два с половиной часа. а готовность определите, только вскрыв банки

Это из серии: Одна банка сгущенки варится 2 часа, сколько часов будут вариться 4 банки? Я тоже не вижу смысла ее варить- больше газа сожгешь. Лучше купить вареную. Кстати, бывает при варке банка взрывается и тогда мне вас жаль- кухню мыть ой- ой-ой!

2 часа - это мало (по моему мнению и опыту) . Обычно варю три-четыре. Если два часа - слишком она светлая, и остается вкус не вареной сгущенки - пастеризованного молока, который я на дух не переношу. Количество банок действительно не играет роли. Насчет взрывов - насколько мне известно, их не происходит, если есть вода, соответственно, температура распределена ровно, и не банка не перегревается, то взрыва не произойдет. Насчет покупки уже вареного сгущенного молока - то я вот не смог найти натуральное. Везде, где я смотрел была только с добавлением растительного жира. Хотя раньше (год назад) я покупал такую, поэтому, в принципе, она существует. И по вкусу не так уж сильно отличается от сваренной дома (если вообще отличается).

сгущенка варится 2 часа банка

А нахера сгущенку варить?