Рецепт теста для пиццы. Только не песочное...

дрожжи - 1ч. л., сахарный песок - 1ч. л., вода - 1 стакан, мука - 2,5 стакана, соль, масло растительное
Дрожжи, сахар перемешать со стаканом тёплой воды и дать постоять 10 минут. Добавить муку, соль, замесить тесто, добавляя растительное масло, чтобы не прилипали руки. Поставить тесто на 30 минут, чтобы поднялось.

дома делаю - на готовом слоеном

1 ст воды
ил молоко или кефир ( тогда будет пышнее
1 п сухих дрожжи или 25 пресс
3 ст л раст масло или 50 сливачное
соль пол ч л
сахар 1 ст
муки 4 ст 200 гр примерно

А я люблю несдобное тонкое тесто использовать.
Смешиваю муку (примерно 2 стакана), сухие дрожжи и щепотку соли со стаканом тёплой воды. В конце замеса добавляю одну столовую ложку растительного масла. Вымешиваю крутое тесто, оно должно быть мягким, но легко отходить от рук. Скатываю из теста шар и смазываю его сверху ещё небольшим количеством растительного масла (я просто выливаю немного в ладонь и прокатываю шар теста в руках пару раз).
Тесто ставите в тёплое место на пару часов, накрыв миску влажным вафельным полотенцем. Тесто увеличится в объёме, его надо снова смять и положить ещё минут на двадцать. После этого можно раскатывать основу для пиццы.

делаю сладкое как на пироги или готовое слоеное дрожжевое

Готовые заготовки

36 руб 2-3 штуки

Заморачиваться ещё с тестом

жри анаком!

мука, соль, дрожжи, вода и больше ничего, если используешь молоко, яйца, жир, сахар или ещё что - дерьмо получится - тесто будет тяжелое

У меня дрожжевое: мука, вода, дрожжи, соль, раст. масло.

Вот, пожалуйста.