Здравствуйте! Помогите выяснить: стоит ли для приготовления розового сиропа покупать пробирку эфирного масла розы?

Эфирные масла не всегда пищевые, это во-первых. Во вторых, розовое масло часто подделывается, нужен проверенный производитель. В третьих, это очень дорого. Можно попробовать делать сироп самому, только летом и из лепемтков чайных роз. Можно попробовать сухие лепестки - они очень душистые, если правильно хранились, единственное - горечь могут дать. Сироп можно купить готовый. Например, в интернет магазине Душистый мир (от Алуштинского эфирномасличного завода, Крым). Очень и очень приличная продукция и надежный завод, на своем сырье в основном работает. Сироп там есть. Я у них варенье розовое покупала - просто отличное, очень душистое.

Продаются же пищевые ароматизаторы, вообще никаких проблем быть не должно.
Сироп из лепестков розы придётся делать только летом, когда местные розы пойдут.

Розы из цветочного магазина не подойдут. Они опрысканы и в специальном растворе стоят, чтобы долго не вяли. Эфирное масло тоже ерунда.

А эфирное розовое масло натуральное? Это главное. И, это масло, очень дорогое. Надо 3-4-5- капли. Вы разбираетесь в столовых сортах роз? Какие именно розы вы собираетесь покупать в цветочном магазине? Не все сорта роз можно употреблять в пищу.

Стоит ли? С эфирным маслом вообще можно попасть. Неизвестно что там и сколько нужно накапать и Сироп вобщем-то сильно нагревают. Розы покупать нельзя. Их выращивают по интенсивной технологии и как-то ещё довозят до конечного потребителя. Там в цветке вся таблица Менделева.

если брать абсолю розу, то 1 каплю на литр, 1 мл стоит 4 тыс у стикса

Не все розы можно использовать в кулинарии, желательно свои, и только свежесорванные)