Дайте какой-то обалденный рецепт блинов. Дамы. Если есть в закромах.

Незнаю насчет обалденности, но у меня блины нормальные, недавно вызвалась на одном мероприятии у людей печь блины-умяли и в тарелках ничего мне даже самой не осталось. Молока 0.5+кипяток 0.5+2 яйца+сахар ч. л. и соль+соды на кончике ножа (загасить лим. соком) +и ванилин (это уже по вкусу) +в конце в готовую массу подлить раст. масла 1 половник неполн.. Про муку не забыла, её кладем ровно столько сколько должно получится как жиденький кисель (мука разная бывает). Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и ваниль. Далее взбивая смесь, добавляем молоко и постепенно всыпаем муку. Не переставая взбивать, вливаем раст. масло, а затем кипяток тонкой струйкой. Тесто отставляем на полчаса, чтобы все ингредиенты гармонично смешались. А затем начинаем выпекать. Если при переворачивании блин будет рваться, добавьте в тесто муку и яйцо. И сковороду следует сначала посыпать солью, затем протереть или смахнуть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.

берете 0,5 темного пива, добавляете 0,5 молока или воды, туда же 1-2 яйца, соль, сахар по вкусу и муки до консистенции жидкой сметаны.

Скороспелые блины с припеком, запеченный в духовке

на минералке

стакан минералки
стакан молока
2 яйца
1.5 стакана муки
4 стол. ложки сахара
0.5 ч/л соли
4-5 стол. ложек растительного масла

все миксером смешать до отсутствия комков.
печь на раскал. сковороде, перед первым блином маслом сковороду сбрызнуть.

Блинчики "Неженка"
мука пшеничная 2 стакана, молоко 2 стакана, яйцо 3, масло сливочное 100 г, сливки 1 стакан, сахар 2 столовые ложки, соль по вкусу.

Высыпать в миску муку, добавить растертые с сахаром и солью желтки, влить сливки и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем влить молоко, добавить растопленное масло, взбить белки и снова все тщательно размешать. Выпекать блинчики очень тонкими.