Десерты, сладости, выпечка
Какие кондитерские или хлебобулочные изделия связаны с Санкт-Петербургом?
На конкурс нужно приготовить несколько таких блюд. Идей нет, гугл выдает только покупные десерты с названиями а-ля Ленинградский набор, торт Санкт-Петербург и тд. По возможности напишите, как именно они связанны с Петербургом.
Когда-то был торт под названием Ленинградский. Много темного шоколада и тяжелого жирного сливочного крема. Не нравился.
Лариса Земцова
он и сейчас есть
печенье Ленинградское
раньше было очень популярное
раньше было очень популярное
Поребрик, принеси сушеный кирпич
Первое, что приходит на ум- торт ПАВЛОВА. Балерина Павлова родилась в сан петербурге и была прима -балериной мариинского театра. торт назван в ее честь.
Кристина Ерастова
Очень интересный десерт и история хорошая) Спасибо!
Евгения Своевская
Торт Павлова скорее связан с Австралией, чем с Петербургом...
Батон Ленинградский. Сдобный, сверху орешками ( арахис) посыпан, раньше он был в ассортименте всех х/з города. Его не сложно приготовить, если вам именно это надо. А так--можно насобирать названий/изделий ( конфеты есть --Аврора и пр. --местных производителей), но их же не изготовишь на конкурс. А папа не оказывает помощь что ли?
Я набрала в поисковике "выпечка Ленинград/Санкт-Петербург". Там есть глава "6 блюд" - по Вашему вопросу подходят пышки и блины Арины Родионовны, есть рецепты. Вообще, изучив тему, поняла, что СПб ассоциируется в основном с пышками (если говорить только о хлебобулочных).
Кристина Ерастова
Отличная идея, спасибо!
,,Мишка на севере", ,,Грильяж", ,,Белочка" это всю продукция Ленинградской кондитерской фабрики.
Торты кондитерской "Север" - знамениты по сей день. про них еще Пушкин писал: "...Там некогда гулял и я, но вреден "Север" для меня.."" Шутка. ))) Самыми Ленинградскими всегда были ПЫШКИ и ПИРОЖКИ ИЗ АВТОМАТА - больше нигде таких не встречала))
Вафельный торт Балтийский. По упаковке, думаю, и так все понятно)


Приготовьте "ленинградские" пышки (легендарное блюдо).
Правда, вся остальная страна называет их пончиками и особых отличий не видит.
Правда, вся остальная страна называет их пончиками и особых отличий не видит.
Yelena Kassenova
Может, и не видит, да только на новогодних каникулах очередь в пышечную на Большой Конюшенной была с километр. Гости удостовериться желали, что никаких отличий;))
Вот Вам вся история кондитерских в Санкт - Петербурге
m.vk.com/page-61573667_47752358
m.vk.com/page-61573667_47752358
Пышки, конечно! И печенье Мечта и Сластена. Слоеные пирожки с мясом, полукруглые из Метрополя... Рецепты есть в Инете.
Похожие вопросы
- Лучшая кофейня-кондитерская в Санкт--Петербурге. Посоветуйте хорошую кофейню с домашней выпечкой в СПб.
- можно ли испечь какое-нибудь хлебобулочное изделие, если в наличии из продуктов есть лишь следующее:
- Можно ли испечь хлебобулочное изделие из отрубей без добавления муки или мука нужна обязательно?
- какие хлебобулочные изделия (выпечку) можно приготовить...?
- чем отличается калачи и ситники от других хлебобулочных изделий
- Вопрос для технолога хлебопроизводства. В какие разновидности хлебобулочных изделий добавляется клейковина (глютен) ?
- Скажите,если я получу образование инженера по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий,я смогу работать..
- Никогда не пробовал фисташковое мороженое. Его сейчас вообще продают где-нибудь ? Как называется ? (Санкт-Петербург)
- Что за расчленёнка в кондитерских изделиях? Например, конфеты "Гусиные лапки", или "Раковые шейки"...
- кондитерские изделия