Не смогла отодрать блин от НАМАСЛЕННОЙ сковороды

Мои первые блины, которые делала из блинной муки по рецепту с пачки, очень сильно прилипали. Перестали прилипать когда обычной муки добавила в тесто.

В тесто надо было добавить немного растит. масла, сковородку разогреть..
мне кажется какой-то "косяк"с тестом...

Я делаю тесто так мука где-то грамм 300 наливаю постепенно молоко где-то грамм 300 добавляю одно яйцо получается тесто как на оладьи и начинаю подливать воду до такой консистенции она должна быть как ряженка Или кефир только не жидкий а который чуть погуще на литр добавляю полторы столовых ложки сахара и где-то чайную ложку соли всё перемешиваю и даю настояться где-то час затем добавляем 50 мл растительного масла на литр теста перемешиваю даю слово постоять нагреваю сковородку смазываю один раз растительным маслом нагреваю беру тестом половником наливаю на сковородку с круговым движением разравнивают его по всей площади чтобы толщина составило где-то миллиметр полтора ставлю на огонь огонь регулируется так у вас должен вверх Завет Рица то есть тесто должно влагу идти оллис стать Приятного желтоватого цвета то есть ручка регулировки газа крутится Ну и всё думаю как переворачивать вам объяснять не надо а для ускорения я использую Сразу две сковородки получается быстрее где-то в два с половиной раза Да и стоять на халяву у плиты ждать не надо долго всё время руки заняты

Сковороду для жаренья блинов следует сначала накалить, затем посыпать солью, далее протереть салфеткой (смахнуть соль), лишь после этого наливать масло и тесто.
А если при переворачивании блин рвется, а то и того хуже липнет, может быть и такое, что в тесто следует добавить муку и яйцо. Кстати еще могит быть одна причина, не по рецепту клали чуть больше норм сахару, он карамелизируется вот и пристает к днищу

Он пристал или просто рвётся

Проколите сковороду с солью

Надо было в тесто хлопковое масло лить, а сковородку кусочком свиного сала смазывать перед каждым блином, тогда все нормально будет.

есть еще и сковородки не для блинов.

Лучше иметь специальную блинницу для блинов, если ее нет, то прокалить сковороду с солью, а в тесто добавить растительное масло. Первый раз смазать сковороду, а потом уже не надо мазать, они не прилипают.

всё верно, плохо разогретая сковорода.

Конечно, весьма вероятно что из за того что не разогрели сковородку. Разогретая сковородка важна, т. к когда сковорода хорошо разогрета - крахмал и белок в тесте быстро сворачивается и образовывает эластичную сетку.
Но не всегда прилипает из за температуры, бывает и попросту неправильный рецепт теста. В источнике прикрепил рецепт блинчиков с парой советов.

всё верно, плохо разогретая сковорода.