Напишите или киньте ссылку, плиз, на проверенный рецепт сырников?

0.4 творог
1 яйцо
0.06 мука
Соль щепотка 0.003
Перемешай и можно жарить а уже потом пудрой или ягодами

Сырники
250 г творога,
1 яйцо,
5 ст. лож. сахара;
100 г масла растительного,
1 ст. лож. муки,
для посыпания:
3 ст. лож. сахарной пудры,
1/2 чайн. лож. ванильного сахара или корицы.
Творог пропустите через мясорубку.
Разбейте яйцо и отделите белок от желтка. Желток разотрите с сахаром до получения пышной массы. Из белка взбейте густую пену. Все это сложите в миску, вымешайте тесто. Скатайте валик диаметром 5 см.
На посыпанной мукой разделочной доске порежьте тесто на куски толщиной 2 см. Обваляйте сырники в муке, придайте им форму котлет. Зажгите огонь, поставьте на газ сковородку с жиром и на разогретой сковородке поджарьте сырники с обеих сторон до золотистого цвета. Уложите аккуратно на блюдо и посыпьте сверху сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром или с корицей.
Подавайте теплыми. Можно их также подавать со сметаной, со сладким молочным соусом.
Сырники могут быть с различными добавками, например, с изюмом, морковью, яблоками, курагой и т. д. Существуют так же несладкие варианты сырников. Кроме того, в творожную массу можно добавить и тертого сыра.

Сырники
Сухой обезжиренный творог – 200 г; мука – около 1 стак.; масло растительное – около 2-х стол. лож.; соль – на кончике ножа, несколько крупинок чёрного молотого перца.
Для сырников следует брать сухой творог, чтобы готовое тесто было с меньшим содержанием муки.
Творог с мукой хорошо размять вилкой в стальной кастрюле (вилка может поцарапать эмали-рованную миску), добавить масло, соль, перец и тщательно замесить руками. Получается жирный ком творожного теста.
Разогреть сковородку.
Отщипывать от основного кома теста небольшие кусочки размером с маленькое яйцо и рука-ми делать лепешечки диаметром около 5 см, толщиной около 0,5 см.
Жарить на сухой сковороде без масла. Переворачивать деревянной лопаткой.

Творожники
350 г творога,
1 яйцо,
мука,
соль,
сахар,
масло для жарки.
Получается 7 творожников (сырников).

Что там можно еще добавить?
•распаренные изюм/курага/цукаты
•изюм... сухофрукты... Мелко нарезать не очень сухую курагу или чернослив
•ягоды из варенья (от сиропа процедить)
•банан вместо сахара, и орехи
•с тертой морковкой
•+ соль. немного петрушки укропа и прочее
•с цедрой апельсина/лимона
•немного молотого кардамона, мускатного ореха

С тертым яблоком.
Если распределить яблоко поверх сырников, прогреть их так под крышкой минут 10 на сла-бом огне, а потом перевернуть и довести до готовности, то получатся сырники с припеком.

Сырники с картофелем
На 500 г творога - 800 г картофеля, 1 сырое яйцо, 3 ст. ложки сахара, 1/2 стакана сметаны, 1 стакан пшеничной муки, 3 ст. ложки масла.
Картофель очистить от кожуры и, не разрезая его, сварить в подсоленной воде. Сваренный картофель откинуть на сито или дуршлаг, дать воде стечь, переложить в миску и хорошо размять деревянным пестиком или ложкой. Мятый картофель перемешать с творогом, прибавить сырое яйцо, 1/2 стакана муки, сахар, соль. Все это хорошо размешать, выложить на стол, сделать из тво-рожной массы лепешки, обвалять их в муке и с обеих сторон поджарить на масле до образования румяной корочки.
Сырники можно также приготовить с изюмом. Для этого в творожную массу положить 50 г изюма, очищенного от веточек и промытого.

Сырники из творога детей
На 4 детские порции: творог — 350 г, яйцо — 1, крупа манная — 1 ст. лож., сахар — 1 ст. лож., мука — 2 чайн. лож.; масло для жарки.
В творог добавить сахар, манную крупу, яйцо и хорошо размешать.
Творожную массу выложить на доску, присыпанную мукой, разделать сырники, обвалять их в муке и обжарить в масле.

Манка, а не мука. А остальное стандартное - творог, яйца. И немного подержать, чтобы манка пропиталась. Можно еще ванилин, сахар добавить

я соединяюсь к мнению Викинга, заменяйте в рецептуре муку на манку, манка разбухнет и пышнее от этого сырники: ● 400 г творога жирностью 11%
● 100 г белого распаренного изюма
● 50 г сахара
● 50 г муки (берите манки в вашем случае)
● 1 яйцо
● мука, растительное масло для фритюра

Я делаю то сладкие, то не сладкие с начинкой.
Яйца не кладу. 200 творогу, 1,5 столовые ложки муки, четверть чайной ложки соли, в не сладкие чайную ложку сахара без горки, в сладкие две чайных с горкой. Сладкие формирую как плоские котлетки и жарю под крышкой одну сторону, вторую без крышки.
Из несладкого теста разминаю большой прямоугольный сочень, длинна со сковородку, что бы поместился. Кладу в середину вареное яйцо и зеленый лук, рубленные, как на пирожки. защипываю, получается колбаска с начинкой, можно придать колбаске плоскую или треугольную форму. Обжариваю и нарезаю. На фото треугольный сырник и на втором он нарезан.

А у меня свой рецепт:
1 яйцо.
1 столовая ложка муки.
1. Сода чайная щепотка.
1 пачка творожной массы строго та что на картинке - Благода.
Я перепробовала много других вариантов - но из этой самые шикарные.
можно еще йогуртом полить
Жарить на сливочном масле.
Возможно и у вас в Хабаровске она есть)))))