Хочу стать кондитером, помогите советом

Я в 8 классе, хочу уйти с 9 и учиться на кондитера. Я никогда не пекла торты, лишь делала простые кексы, помогала маме украшать ее самодельные торты к праздникам (кремом, мармеладом, посыпкой, шоколадом и т. д.). Я неумеха, ничего не умею делать, но желание есть.
Хочу работать в каком-нибудь цехе с командой, делать торты на праздники, все это мне очень нравится.
В моей семье к кулинарии не равнодушна не одна я, моя мама - повар 3-го разряда.
Как считаете, я смогу стать хорошим кондитером, если я сейчас совершенно ничего не умею, не имею даже банальных базовых основ? Мне просто кажется, что все кондитеры раньше в детстве часто готовили, уже знали что и как готовить, а я нет.