Хворост
Рецепт: Молоко, сметану, яичные желтки, сахарную пудру и соль с добавлением коньяка хорошо перемешать и, постепенно всыпая муку, замесить крутое тесто.
Тесто раскатать тонким слоем, как на лапшу, нарезать узкими полосками длиной 10–12 см, переплести их, сложить по 2–3 полоски вместе, соединить концы, слегка смазывая белком. Можно тесто разделать в виде розочек; для этого вырезать из него кружки разных размеров, положить один на другой, придавить серединку, а по краям кружков сделать прорезы.
Разделанное тесто опускать в горячий жир, подготовленный из топленого масла с добавлением смальца или другого жира. Готовый хворост вынуть вилкой из жира на решето или на бумагу и посыпать сахаром, истолченным и смешанным с ванилином, цедрой или корицей.
Состав продуктов: На 2 1/2 стакана муки — 3 желтка, 1 ст. ложку сахара, 2 ст. ложки коньяка, 1 ст. ложку сметаны, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 стакана молока
всегда делаю по этому рецепту, хворост - сказка (а сода там ни к чему....)
Десерты, сладости, выпечка
..Поделитесь своим проверенным и самым удачным рецептом хвороста..)..
1 яйцо, 1 ст. ложка водки, на кончике ножа соды и столько же соли. Замесить крутое тесто. Раскатывать так тонко, что бы было через тесто видно рисунок столешницы. Разрезать и пожарить в хорошо разогретом растительном масле. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.


Елена Оканина
муку хоть напишите...
:)))
:)))
Хворост
Рецепт: Молоко, сметану, яичные желтки, сахарную пудру и соль с добавлением коньяка хорошо перемешать и, постепенно всыпая муку, замесить крутое тесто.
Тесто раскатать тонким слоем, как на лапшу, нарезать узкими полосками длиной 10–12 см, переплести их, сложить по 2–3 полоски вместе, соединить концы, слегка смазывая белком. Можно тесто разделать в виде розочек; для этого вырезать из него кружки разных размеров, положить один на другой, придавить серединку, а по краям кружков сделать прорезы.
Разделанное тесто опускать в горячий жир, подготовленный из топленого масла с добавлением смальца или другого жира. Готовый хворост вынуть вилкой из жира на решето или на бумагу и посыпать сахаром, истолченным и смешанным с ванилином, цедрой или корицей.
Состав продуктов: На 2 1/2 стакана муки — 3 желтка, 1 ст. ложку сахара, 2 ст. ложки коньяка, 1 ст. ложку сметаны, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 стакана молока
всегда делаю по этому рецепту, хворост - сказка (а сода там ни к чему....)
Рецепт: Молоко, сметану, яичные желтки, сахарную пудру и соль с добавлением коньяка хорошо перемешать и, постепенно всыпая муку, замесить крутое тесто.
Тесто раскатать тонким слоем, как на лапшу, нарезать узкими полосками длиной 10–12 см, переплести их, сложить по 2–3 полоски вместе, соединить концы, слегка смазывая белком. Можно тесто разделать в виде розочек; для этого вырезать из него кружки разных размеров, положить один на другой, придавить серединку, а по краям кружков сделать прорезы.
Разделанное тесто опускать в горячий жир, подготовленный из топленого масла с добавлением смальца или другого жира. Готовый хворост вынуть вилкой из жира на решето или на бумагу и посыпать сахаром, истолченным и смешанным с ванилином, цедрой или корицей.
Состав продуктов: На 2 1/2 стакана муки — 3 желтка, 1 ст. ложку сахара, 2 ст. ложки коньяка, 1 ст. ложку сметаны, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 стакана молока
всегда делаю по этому рецепту, хворост - сказка (а сода там ни к чему....)
Вера Платонова
..баллы набираешь..?.
Похожие вопросы
- напишите пожалуйста самый простой рецепт хвороста.
- Кто знает самый вкусный рецепт хвороста?
- пожалуйста поделитесь своим проверенным рецептом кексиков
- Можете поделиться своим проверенным рецептом творожной запеканки? Не из интернета!
- Большая просьба поделитесь своим проверенным рецептом печенья - что бы не сложно было сделать - научиться самой,
- Поделитесь своими проверенными рецептами Шарлотки...
- Девчонки, поделитесь своим проверенным рецептом кулича. =)
- Хозяюшки, поделитесь своим проверенным рецептом пышных оладушек?
- Поделитесь своим проверенным вкусным рецептом сырников ???мука/манка или что добавляете? сухофрукты кладете? ваниль ?
- Милые хозяечки! Яблочный пирог - ваш самый удачный рецепт! Спасибо!
я про фритюр :))