Тесто без яиц может быть вкусным? Пишите рецепт)

готовила вот по этому рецепту https://finecooking.ru/recipe/bananovye-keksy
отлично!

яйца вкуса не добавляют, и в тесто его не кладут без нужны

В тесто для пиццы никакие яйца не нужны. Обычное дрожжевое.
Рецепт зависит от того, сколько надо теста. Некоторые по 10 пицц пекут за раз. Если нужно немного, то как то так:
425г муки
350 мл теплой воды
2 ч л дрожжей
1/2 ч л сахара
1 ч о соли
2 ст л растительного масла

На моем опыте - самое "бедное" тесто для пиццы (мука, вода) - всегда самое вкусное.
А что сырое внутри - значит, не соблюдали "технологию"
или раскатали слишком толсто (и оно не пропеклось)
или пекли слишком мало (и оно не пропеклось)
или намесили слишком жидкий соус (и оно размокло)

Попробуйте приготовить вкусную и ароматную пиццу на тонком хрустящем корже — вы удивитесь, как это просто. Но для начала запомните несколько базовых правил:
Обязательно просеивайте муку — это насытит ее кислородом и сделает тесто мягким и воздушным.
Для теста используйте только качественные дрожжи, иначе тесто плохо поднимется и будет иметь неприятный пивной запах.
Дрожжевое тесто не терпит сквозняков, так что тщательно закройте все двери и окна.
Для приготовления используйте холодную, но не ледяную воду — так тесто будет мягким и эластичным.
Тесто для пиццы нужно не раскатывать, а аккуратно растягивать руками от середины к краям.
Края коржа делайте немного толще для бортиков.
Чтобы тесто не прилипло к форме, смажьте ее растительным маслом и слегка присыпьте мукой.

Вода-2/3 стакана
Сухие дрожжи-1 ч. л.
Мука-2 стакана
Соль-1 ч. л.
Оливковое масло-1 ст. л.
Залейте дрожжи теплой водой и хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков. В миску добавьте муку, соль и разведенные дрожжи. Замесите тесто. Переложите тесто на сухую, посыпанную мукой поверхность, и вымешивайте, добавляя по необходимости муку, около 10 минут пока — тесто должно стать мягким и эластичным. Смажьте тесто со всех сторон оливковым маслом и положите в чистую большую миску. Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое, без сквозняков, место на 1,5 часа — тесто должно увеличиться примерно в 2 раза. Разомните тесто кулаками, разделить на 2 одинаковых части и сформируйте шары. Положите шары теста на присыпанную мукой поверхность, накройте пищевой пленкой и оставьте на 60 минут. Руками растяните тесто до слоя нужной толщины. Выложите начинку и отправьте в нагретую до 180-200 градусов духовку примерно на 10 минут.

сухие дрожжи - один пакетик, теплая вода 200 мл, мука - в рецепте было 350 гр, но по мне это много, сыплю меньше, столовая ложка сливочного масла (грамм 20-30), должно подойти за час.

Яйца на вкус теста, как и на структуру - никак не влияют. Только калорийности придают. Дрожжевое тесто я лет десять уже без яиц завожу, даже сдобное. А песочное вообще без яиц заводят. Это же не бисквит))

Никогда в тесто для пиццы яйца не добавляю. Проблема не в тесте, а неверно выбран уровень нагрева. Я такое соотношение использую:
вода — 1 стакан
мука — 2,5 стакана
дрожжи сухие — 1 ч. л.
соль — 1 ч. л.
оливковое или растительное масло — 2-3 ст. л.

Вкусное проверенное тесто от отца Гермогена, монастырский рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=mWnkCnjDVt4

смотреть с 28 минут 50 секунд.

Да, есть такое тесто, дрожжевое) Посмотрите тесто для штоллена без яиц, получается нормальное)

Не знаю, но мне кажется есть можно, но с яйцами тесто будет гораздо лучше.

Не знаю. Мне кажется, мужские яйца не придадут вашему тесту вкуса. Попробуйте использовать курин

Вообще-то тесто для пиццы делают только из муки и воды. Вкус пицце придает не тесто, а соус. Если вы тупо смешали кетчуп с майонезом - какой вкус вы ждете?