Здравствуйте, поделитесь рецептом приготовления хороших сырников)

С манкой, а не с мукой. Это основное правило.
Правило № 2 - не экономить на других продуктах, прежде всего на твороге.
Ванилин не обязателен
И я делаю не только сладкие, но и с зеленью, фруктами, ягодами. Так что, думаю, можно и с морковью, также и с луком, другими овощами

Вот уж вкусы то разные Я бы никогда манку не добавляла

добавлю - массу желательно замешивать заранеее чтобы мука разбухла \ в сухой творог добавить масло или сметану

можно
самый простой
пачка творога + пачка творожной массы ( найдите все без растительных жиров)
1 яйцо 2ст ложки муки (просеянной)
смешать и жарить
если сладковаты, творога положите больше
ни ваниль, ни сахар, ни разрыхлитель класть не требуется
Я люблю добавить
цукаты цветные кубиками
или половинки винограда
иногда курагу

Ингредиенты

Творог - 500 грамм
Сахар - 50 грамм
Сахар ванильный, по желанию - 5 грамм
Соль - 0,5 чайной ложки
Яйцо - 1 штука
Мука - 55 грамм
Масло топленое для жаренья - 40 грамм

1

В миску кладем 500 граммов творога и разминаем вилочкой.
2

Добавляем в творог одно яйцо, перемешиваем, добавляем 50 граммов сахара, 0,5 чайной ложечки соли, перемешиваем. При желании можно добавить чайную ложку ванильного сахара. Добавляем 55 граммов муки, перемешиваем.
3

Из полученного теста, панируя мукой, формуем 12 сырников, толщиной приблизительно 1,5 сантиметра.
4

В сковороду с толстым дном кладем немного топленого масла. Всего, для этого количества сырников, нам понадобится 40 граммов топленого масла
5

Масло немного разогреем, выкладываем в сковороду подготовленные сырники и обжариваем на умеренном огне с двух сторон до румяной золотистой корочки.
6

Готовые сырники выкладываем на блюдо и подаем со сметаной и вареньем или просто присыпаем сахарной пудрой.

Это классический рецепт приготовления сырников. Сырники готовят с разнообразными добавками и специями.

а мне такие нравятся: <<Сырники с маково-сметанным соусом>>.

Для сырников:
● 400 г творога жирностью 11%
● 100 г белого распаренного изюма
● 50 г сахара
● 50 г муки
● 1 яйцо
● мука, растительное масло для фритюра
Для соуса:
● 50 г мака
● 600 г сметаны
● 50 г сливочного масла
● 100 г сахара

Соединить все ингредиенты для сырников, вымесить массу до однородности. Скатать шарики диаметром 1,5-2 см, обвалять их в муке, выложить на блюдо и поставить в морозилку на 3 ч. Мак залить кипятком, оставить под крышкой на 15 мин., чтобы распарился. Сливочное масло растопить на водяной бане, небольшое его количество нанести на стенки посуды, в которой масло топилось. Добавить сметану, мак и сахар, вымешать до однородности, поставить на слабый огонь. Прогреть, но не кипятить. Обжаривать замороженные сырники во фритюре до образования румяной корочки. Выложить сырники в горшочек и залить сметанно-маковым соусом. Поставить в разогретую до 180°С духовку, довести до кипения и подавать горячими.

Главное хороший творог, все остальное классика и манку именно в сырниках не использую, пробовало вообще не понравилось...

можно доб повидло и запонировать в сухарях

творог 9-18 % - 500 гр
щепотка соли
1 яйцо
2 ст. ложки сахара
3 ст. ложки муки.
Все смешать. Сырники обвалять в муке. Жарить на сковородке на растительном масле.

Главное что бы Вам нравилось! Благости!

творог - 0,5 кг
мука -1 стакан
яйцо -1 штука
соль - щепотка
сода - на кончике ножа
сахар - 3 столовые ложки
ванильный сахар - 5 - 10 гр. (с ним вкуснее и ароматнее)
растительное масло, без запаха, для жарки.

Творог на сырники должен быть домашним, плотный, сухой, сладенький. Ни в коем случае он не должен быть влажным, кислым. В чаше творог разминайте вилкой и пропустите его через сито, это даст творогу особую пышность, а в дальнейшем и самим сырникам. В творог разбейте яйцо и также перетрите вилкой, так, чтобы яйцо смешалось с творогом. Туда же добавляете сахар, (сахара можно положить больше, если творог кислый). Но нужно помнить, что слишком много сахара в сырниках может привести к тому, что они не сильно поднимутся и не будут пышными, воздушными и мягкими. Через сито просеиваете муку, и всё хорошо перемешайте. Сюда же добавьте немного ванильного сахара, или ванили. И снова всё смешайте. На разогретую сковороду налейте масла. Лепите сырники и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Жарить сырники нужно на среднем огне, чтобы внутри они не получились сырыми

С овсянкой молотой, корицей, медом и в духовке