Кекс. Замена Масла

нет. совсем другая история будет

НЕТ!..
тода уж маргарином Пышка для выпечки..

есть рецепты кекса с растительным маслом - гуглите

см разницу между бисквитами шифоновый и женуаз

Есть же постные варианты выпечки. Там используется именно растительное масло.
Постный кекс с цукатами.
Ингредиенты
1 стакан .Сахар
2,5 стакана .Мука
1 стакан Сок апельсиновый
0,5 стакана Растительное масло
Разрыхлитель 1 ст. л. с горочкой
1 ст. л. Ванильный сахар
по вкусу Орехи, сухофрукты, цукаты - количество

Сок апельсиновый смешать с разрыхлителем, ванильным сахаром, сахаром. Перемешать и добавить растительное масло.

Добавить в апельсиновую смесь цукаты и измельченные (молотые) орехи.

Всыпать муку, перемешать. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

Выкладывать тесто в смазанные формы. Выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке-25-30 минут.

Кекс готов. Даем остыть. Выкладываем из формы. Нарезаем.

повлияет, будет бяка. На маргарин - можно, без вреда для вкуса.

Можно заменить на маргарин

Тут люди в основном грамотные в вопросах кулинарии. Многие способны доработать рецепт.
Но ты не написал всего списка продуктов. Если ты понимаешь, что тесто будет жидким, то добавь муки, убавь масло, 100 граммов влей сначала, после, если будет круто - добавляй. На растительном масле выпечку делают и даже печенье с мармеладом. Я бы попробовал, это не миллион проиграть.

Категорически нет. Для кекса только сливочное масло или маргарин.

Заменять не стоит. А вот выбрать другой рецепт можно. Обычно это тесто на кефире с добавлением именно растительного масла. В интернете таких рецептов полно!

Я всегда заменяю в выпечке любое масло кукурузным. Получается очень вкусно. Подсолнечным не знаю.

Заменяйте, конечно, тем более ради экономии.
Только кексом это не назвывайте.

Нельзя