Что приготовить из кислых яблок, кроме шарлотки и цветаевского пирога?

Салат из капусты с креветками
Яблочно-финиковое пирожное
Пастила
Утка с яблоками
Куриное филе с яблоками
Куриная печень тушеная с яблоком и белым вином и гречкой

И еще о-о-чень много вариантов здесь: https://eda.ru/recepty/ingredienty/15592?page=2

Сделать дырочку в серединке, добавить во внутрь мед и запечь в духовке..

компот

Вырезать середину (дно оставить). В отверстие положите сахар, отлично варенье. Мед. Яблоки уложите в латку. В индукционной духовке мин. 20-30. (См. от яблок). Вкусные запеченные яблоки.

Если много их у тебя-свари джема, кисленькие как раз, как каша не будет

нафаршировать птицу
добавить в салат- например, селедку под шубой или вальдорф
испечь

Салат. Жареная курица, яблоки, сельдерей, сыр и руккола... ну или петруха

Куриное мясо жареное (порванное на мелкие кусочки) - 3 стакана (900 г)
Стебель сельдерея (резаный) - 4 шт.
Яблоки кисло-сладкие (резаные кубиками 1,5 см) - 2 шт.
Руккола - 4 стакана (120 г)
Майонез - 1 стакан
Свежие листочки базилика - 1/2 стакана
Пармезан (измельченный на терке) - 30 г (1/2 стакана)
Свежий лимонный сок - 2 ст. л.
Чеснок (чищеный) - 2 зубка
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Запеканка творожная, всевозможная выпечка яблоками - от тортов, заканчивая пирожками.

Из кислых яблок получается отличное варенье. Можно курицу нафаршировать яблоками.

оладушки))))))

А шарлотки и цветаевского пирога недостаточно? Куда ещё-то? Это всё съешь сначала..

Может сидр?

Яблочное