Любите ли вы пирожки с ливером? И ваш коронный рецепт

моя мама делала пирожки с ливером (ливерная колбаса, еще та, советская, с жареным луком и вареным яйцом)

пельмешки с кишками не ем

Не люблю пирожки из субпродуктов в домашнем варианте.
Надеюсь, что могу заработать и на нормальную начинку.

Рецептов у меня нет, но я их очень люблю.

Очень любила - слоёные. маленькие и толстые такие.
нет уже той кулинарии.

с ливером не делаю пирожки. хотя субпродукты обожаю. но не как начинку, а как самостоятельно блюдо. мама делает вкуснейшие пирожки с сердцем. варит его, прокручивает через мясорубку, смешивает с жареным луком и яйцами вкрутую.

Нет, я ливер не ем. Совершенно и бесповоротно. Просто не привык с детства.

О! Сейчас расскажу. Идёшь, значит, на ближайший мини-рынок. Покупаешь 10 яиц по 72 рубля (С0) и в соседнем киоске просишь чтоб тебе пожарили пяток пирожков с ливером. Всё. Пирожки готовы.

Вот чего торопишься закрывать ответ, а я так надеялась что полезным мой будет тебе)). Я писала тебе недавно что делала с требухи пирожки тк очень люблю их. Берешь стакан молока теплого, дрожжей 25гр, муки сколько возьмет (гр 400 думаю достаточно, я на глаз все делаю), 1-2 яйца, соль сахар по ложечке ч., рас. масла с полполовника и 150 гр растопленного. сл. маргарина (но я исключительно сл. масло кладу), замешиваешь тесто и на расстойку отправляешь, в процессе того времени пока тесто поднимется начинку готовишь (у меня на этот раз была требуха св (уже готовая вареная и прокрученная через мясорубку). один крупный желудок, 2 яйца отварных (покрошить), и лучка 2 обжарить в сковороде слегка, все смешать и дать остыть, ну и потом приступай к лепке, хочешь жарь такие, хочешь пеки, В любом случае тесто подходит на оба варианта.

Терпеть их не могу.

обычно я их покупаю, у нас в магазинах налажено производство пирожков, пицц, и прочей вкуснятины, там всегда все свежее, потому что на следующий день готова новая продукция)))

с хреном гут гут))

Нет, ливер не люблю

да, когда мама делала... Но... сама не делаю...