коржик молочный! ваш коронный рецепт?

Коржики молочные с ванилином

Количество продуктов :
молоко - 120 мл
сахар - 200 г
пакетик ванилина
масло - 100 г
яйцо - 1 шт.
мука - 500-600 г
сода - 1,4 чайной ложки
сахарная пудра

Приготовление:
Продукты должны быть комнатной температуры. Берём молоко, добавляем в него сахар, ванилин и сварить сироп. Постоянно помешиваем его. Сироп охладить до комнатной температуры и влить в размягченное масло, добавить яйцо.
Смесь размешать лопаткой до однородного состояния. Добавить муку (просеянную) с просеянной содой. Быстро замешиваем тесто. Тесто не должно быть сильно густое, так чтобы можно было раскатать. Раскатать толщиной 6-7 мм и вырезать коржики, я вырезала стаканом, а по краям прижимала вилочкой легонечко. Уложить на противень, противень я застилала пекарской бумагой.
1 желток смешала с 1 чайной ложкой теплой воды и смазала коржики. В рецепте указано время 15 минут, t-200. Этого времени оказалось мало, они не пропеклись, добавляла ещё времени. У меня пропеклись за 20 минут. Готовые коржики можно посыпать сахарной пудрой.

Мой коронный из девяностых голодных:
Мука 2 стакана
Сахар 3/4 стакана
Молоко 1/2 стакана
Масло сливочное 50 грамм
Сода 1/2 чайной ложки

Сахар с молоком нагревать до растворения сахара, добавить масло. Охладить до комнатной температуры. Туда замесить и муку и соду. Раскатать тесто толщиной примерно в пол-сантиметра, стаканом вырезать коржики, посыпать сахаром, запекать минут 10 в горячей духовке (градусов 200 примерно)

Получатся коржики сахарные))