есть много чуть чуть просроченого кефира! что можно из него сделать???

Испечь торт.

Пирог "Крупчатка"
1 стакан манки, 1 стакан кефира, 150 г масла или маргарина, 2 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 чайной ложки соды.
Манку залить кефиром (кислым молоком, сметаной, простоквашей) , хорошо перемешать и оставить на один час набухать (можно на ночь) . Добавить яйца, сахар, размягченное масло или маргарин и негашеную соду.
Все хорошо перемешать и выложить тесто на смазанный маслом противень.
Выпекать при температуре 160-180 градусов 50-60 минут.

Печенье
200 г кефира, 1 ч. л. соды, 200 г маргарина, 0,5 ч. л. соли, 4 стакана муки.
Для прослойки: 5 ст. л. растопленного сливочного масла, 1/2 стакана сахара, мак.
Маргарин порубить с мукой, добавить кефир, соль, соду. Вымесить тесто. Раскатать тесто в пласт шириной около 0,5 см, смазать маслом, посыпать маком, затем сахаром. Пласт скатать в рулет, затем его разрезать на треугольнички. Печенье смазать яйцом, выложить на смазанный маслом противень и поставить в духовку (t- 2000C). Когда печенье хорошо подрумянится, вынуть его из духовки и остудить.

маску для волос

Блинчики!

1 и 3/4 стакана муки, 1 яйцо, 4 стакана кефира (изначально по рецепту идет молоко) , 4 ч. л. сахара, 0.5 ч. л. соли, сода, гашенная уксусом, 3 ст. л. подсолнечного масла. Сковороду смазать жиром (подсолнечное или сливочное масло) , выпекать. Если будут прилипать и рваться, добавить муки. Блинчики получаются очень тонкие. Чтобы краешки не сохли и не ломались потом, блинчики надо накрывать крышкой, пока они горячие.

блины, оладьи

В тесто его: стакан кефира, 500 гр муки, 2 яйца, 3 ст. ложки масла растит, 1 ст ложка сахара, половина чайной ложки соли. Все вымесить, выдержать в холоде 40 минут. Годно тесто для пельменей, вареников, пресных пирогов, пиццы.
Можно творог откинуть

Сделайте домашний творог! Кефир вылейте в небольшую кастрюлю, кастрюлю поставьте в бОльшую, наполненную водой так, чтобы вода была вровень с кефиром в меньшей кастрюле. Поставить на огонь, когда вода закипит, огонь убавить. Когда кефир начнет сворачиваться (Вы увидите - будет выглядеть как толстая округлая лепешка) - держать на огне, пока кефир в самой середине не прогреется (время от времени надо пробовать) . Тогда выключить газ и оставить так до утра. Утром откинуть на сито, чтобы стекла сыворотка. Получается очень вкусный и нежный творог, совершенно не кислый.

оладушки.

Можно сделать манник

Оладушки. Но если много, лучше не рисковать.

Что-нибудь спечь

оладушки

классные, вкусные блины. только сахара побольше, чтобы не было кисло

из него можно сделать немного оладушек. не выкидывать же деньги!

оладья

Блины оладьи а если есть творог то сырники

оладья :)

можно, что-нибудь испечь, например тортик

кошкам отдать!!!

блинчики, оладушки, а ещё пирожки хорошо выходят