Торт "Медовик". Какой крем для него вам больше всего нравится?

Ооо) У вас прямо мои вопросы...)) Только что делала два медовика подряд, последний еще в холодильнике стоит, не доели. Специально проводила эксперимент: какой крем лучше. Я металась между двумя - сметанный и заварной. Прослойки из фруктов и сухофруктов сразу были отвергнуты. Докладываю: оба хороши...) Но мнения в доме разделились: притом, что я заварной крем очень люблю, мне показался торт со сметанным кремом лучше, а мужу, причем после долгих колебаний - заварной.
Считайте, не ответила...))

Я тоже двумя руками за заврной.. он не тяжелый и вкусный,.. а добавить можно и орехи, и чернослив, и курагу...

Я вообще пеку только Медовый пух с заварным кремом https://forum.say7.info/topic27828.html

С заварным и с черносливом, это просто сказка)

Я делаю всегда с заварным, а для кислинки прослаиваю черносливом .

Дело в том, что торт достаточно приторный и лучше всего делать сметанный крем, а вот орехи я не стала бы добавлять, так как они в креме раскиснуть.

для медовика только сметанный, с ним торт не приторный

Сметана с сахаром, взбиваю немного

Причем, промазываю горячие коржи (с заварным кремом так нельзя), только из духовки, тогда они лучше пропитываются.

Нижний и верхний корж можно смазать вареной сгущенкой-будет вкусно, без масла, но чаще обхожусь без нее. Мой любимый торт!

Сметана+вареная сгущенка. Отлично сочетается с медовыми коржами. Получается сочный в меру сладкий торт, с не очень тяжелым кремом.

Для меня Медовик- только со сметанным кремом

сметана+сахар+лимонный сок и цедра

В Питере в одном пивном баре (промолчу, а то там и так народу прилично бывает) ел Медовик с кремом из кофейного стаута.
Вот это был мега-медовичищще!
Вкуснее этого никогда не пробовал - хотя ел даже Медовик от А. Деллоса из "Турандот".

Сметанный, ооох блин, хочу тортика

я делаю с 2 кремами: сметанный и масляно-сгущенный

Ужасный невкусный торт...

Тащи все, попробую. Очень уж аппетитно описала тортики)

Сметана + сахарная пудра + варенье. А если из этих вариантов то больше Сгущёнка с маслом

Смотря какие у Вас коржи и чего хотите от торта)
На фото 1 тонкие медовые коржи, прослоенные чередованием сметанного крема и варёной сгущенки (без масла) - торт медовый немного напоминает песочный по структуре.
Фото 2 коржи толстые, без содержания масла или маргарина, крем: сметана, взбитые сливки (1*1) сахарная пудра - торт получается нежный, сочный ближе к бисквиту.
Удачи))

там важность в коржах

прослойки любые