Что делать с белой смородиной? (рецепты только не напитков есть?

Есть. Белую смородину добавляют в салаты, готовят соусы. А, также, маринуют ее.

Да все то же самое

мой друг - специалист по малине. и выращивает её всякую.
Говорит: Собрал желтую. и велел жене сварить с неё варение. Получилось видом ужасное, желтовато-зеленоватое...
- Как сопля?
- Точно!! теперь буду варить только с добавлением красной

сделайте желе, а в желе добавьте либо сок аронии либо сок клубники

Варенье

Мы собрали красную и белую и заморозили в морозильнике. Зимой я прокручу ее через мясорубку с сахаром и буду добавлять в чай.

вино соусы и сок для консервирования огурцов
на джем и желе надо много сахара. не стоит того
иногда на рынке продавала. мало но брали кто любит

Желе из нее делали.

У меня такое мнение, что из белой смородины можно делать все то же самое, что и из красной. В прошлом году делала желе из белой смородины ( по рецепту, который использую для желе из красной смородины), хорошо получилось. Замораживаем ее тоже.

Рецепт варенья 5-минутки из белой смородины

Варенье-пятиминутка из белой смородины лучше всего подходит для витаминной заготовки, поскольку кратковременный нагрев почти не разрушает полезные вещества. Да и приготовить 5-минутное варенье намного проще, чем по классическому рецепту. На килограмм смородины берем 1 – 1,2 килограмма сахара: ягода достаточно кислая, и даже в такой пропорции во вкусе будет чувствоваться приятная кислинка.

Перебираем смородину, очищаем от «хвостиков», листьев и засохших ягодок, моем, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. Засыпаем ягоды сахаром послойно, чтобы каждая ягодка была окружена сахарными песчинками и смогла пустить сок. Оставляем на 6-8 часов, чтобы сока набежало как можно больше. Затем ставим таз на самый маленький огонь и терпеливо прогреваем, стараясь обходиться без помешивания, чтобы не помять ягоды.

Тем временем готовим банки: моем, пропариваем, обсушиваем. Крышки стерилизуем в кипятке. Когда варенье закипит, варим его около 5 минут, снимая пену, потом выключаем и быстренько раскладываем по приготовленным банкам. Закатываем банки и отправляем под одеяло на сутки.

Люблю в любом виде: замороженную, сваренную в варенье, джеме или желе, просто перетертую с сахаром.