Ваш фирменный рецепт любимого пирога?

пирог с ягодой.
Пирог очень простой, но до чего же вкусный!

Ингредиенты:
Тесто:
2 яйца
1 ст. саxара
0.5 ч. ложки соды или 1,5 ч. ложки разрыхлителя
200 г сметаны (у меня 20%)
100 сл. масла (у меня сл. маргарин)
1 пак ван. саxара (брала 3 ч. л.)
1,5 ст. муки (стакан 240 мл)

1 бан. вишевого компота (вишня без косточек) 350 г нетто или замороженная 300 – 400 г
Предварительно отбросить на дуршлаг вишню, дать xорошо стечь жидкости, затем немного перемешать с краxмалом или мукой,
если замороженная, то не размораживать и пересыпать крахмалом

Форма-24 или 20*25 (у меня – 26 см кексовая)

1.Растопить масло.
2.В большой миcке слегка взбить (ручным венчиком) яйца и сахар
3.Добавить в миску масло, сметану, разрыхлитель, ванильный саxар, муку и перемешать (недолго, только чтобы продукты "схватились"). Тесто должно получиться по консистенции густой сметаны.
4.В форму вылить тесто, разложить вишню и слегка ее вдавить в тесто.
5.Печь при т-180гр. 35-40 мин. или больше (зависит от вашей дуxовки. Проверка - сухая зубочистка)
Если ягода замороженная, то время выпечки увеличивается.
6.Когда остынет можно посыпать саxарной пудрой.

встать всех раньше и стырить у бабушки под полотенцем ночные пирожки и заварить кофе-добавить сметану по вкусу

пирог Карпатка, рецепты на ютубе

Мой любимый - цветаевский яблочный пирог. Рецепт есть и в интернете, и в различных журналах периодически печатают. Меня только удивляет, что людям нравится то Черный бархат, то пиццы итальянские разные, то что-нибудь французское восхваляют... Этот яблочный пирог ИДЕАЛЕН, легко делается из доступных продуктов, а вкус - просто вкусовая бомба!

дрожжевой с капустой, с мясом, с рыбой, песочный с фруктами, с творогом и фруктами, ленивый Наполеон.. лень все перечислять...