ваш фирменный рецепт пирога?

Торт Восторг
на одну порцию: 2 яйца, 2 ст сахара, 100 гр маргарина, 1 ст ложка меда и 1/2 ч ложка соды, и 2,5 ст муки.
яйца взбить с сахаром, маргарин растопить, влить туда же, затем мед растопить и не снимая с огня добавить соду, хорошо взбить до появления пены и в нашу смесь, и последнее муку, выпекать: на противень насыпать немного муки, раскатать корм толщиной 5 мм и в духовку, печь при температ 160-180 град. на одну порцию получается где-то 4-5каржей, в зависимости от диаметра, я обычно готовлю на 1,5 или 2 порции. крем готовлю из манки, ес не знаете как, говорите. расскажу. а сверху покрываю глазурью

Клафутти со сливами.
600 г слив, 225 мл молока, 225 мл сливок 33%, 4 яйца, 75 г сахарной пудры, 75 г муки, 1 ст. ложка сливочного масла.
Духовку разогреть до 200°С. Сливу отделить от косточек и выложить на смазанный протвень. Сверху вылить на сливы тесто. Взбить сливки электрическим миксером на максимальной скорости. Яйца взбить с сахарной пудрой, добавить молоко, осторожно ввести взбитые сливки, просеянную муку. Выложить широкую форму бумагой для выпечки, смазать бумагу маслом. Выпекать 25-30 минут.

есть фирменный рецепт дрожжевого теста
а пирог, под настроение - какая начинка
тесто (если интересно)
1 ст молока + 1 ст воды
0,5 ст сахара, щепотка соли
2-3 ст ложки сливочного масла
2 яйца (1,5 в тесто + желток, что бы сверху обмазать)
1 пакетик сухих дрожжей "саф момент"
мука

АМЕРИКАНСКИЙ ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ
Этот торт по исполнению похож на чизкейк. Но только по исполнению, поскольку он получается не нежно-сливочно-кремовым, а выражено творожным. Это прекрасное лакомство для любителей творога - проверено на подруге, которая любит творог в любом виде и в больших количествах (собственно, ей и досталась бОльшая часть торта) .
Ингредиенты:
Для основы:
175 г сливочного масла
50 г сахара
1 желток
175 г муки
1 ч. л. лимонной цедры
Для начинки:
900 г мягкого творога
4 яйца
1 белок
2 ст. л. муки
3 ст. л. молока
130 г сахара
1 ч. л. лимонной цедры
200 г вишни без косточек

Масло взбиваем миксером с сахаром и желтком, добавляем цедру и муку, замешиваем тесто. Накрываем его пленкой и ставим в холодильник на 1 час.

Достаем охлажденное тесто из холодильника, делим на 2 части - одну чуть меньше другой. Меньшую часть распределяем по дну смазанной разъемной формы.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
Пока печется основа, готовим начинку. Творог взбиваем с сахаром, добавляем молоко, яйца, белок, муку и цедру. Доводим смесь до однородности.
Достаем из духовки форму. Оставшееся тесто распределяем по бортам формы.

На дно наливаем немного начинки.

Сверху кладем размороженную и обсушенную вишню.

Заливаем остатки крема и ставим форму в духовку (температуру повышаем до 240 градусов) . Печем 15 минут. Затем снижаем температуру до 170 градусов и печем еще 30-35 минут. Как и при выпечке чизкейка, по истечении этого времени начинка по краям должна схватиться, а серединка - слегка подрагивать.
Выключаем духовку и оставляем торт в ней еще на 30 минут. Затем вынимаем и ставим в холодильник часов на 6, а лучше на ночь.
Перед тем, как вынуть торт из формы, проводим вдоль бортиков ножом, затем снимаем их.

слоёное тесто 500 грамм разделить на 2 части, одну раскатать положить на нее яблоки разрезанные на мелкие части, сахар, масло сливочное, сверху накрыть второй частью теста, сверху помазать яичным желтком, выпекать на медленном огне в духовке.

Описание: выпечка

Источник: Family Circle Magazine

Калорийность: В 1 порции: 370 ккалор, 19 гр жиров

Ингредиенты: Основа:
75 г тертого миндаля
175 г муки
75 г коричневого сахара
100 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
700 г свежих абрикосов или 1х400 гр банка консервированных (можно заменить персиками)

Верхний слой:
3 ст. л. геркулесовых хлопьев
3 ст л муки
3 ст л сахара
1 ст л корицы
25 г сливочного масла, растопленного