Десерты, сладости, выпечка

Чем отличаются мучные кулинарные изделия от мучных кондитерских изделий?

Кондитерские изделия это где присутствует шоколад, бизе и т. п, а кулинарные, это пироги со сладкой начинкой, шарлотка и т п
MI
Malika Ismailowa
255
Лучший ответ
КУлинарные могут быть с рыбой и мясом
кондитерские изделия от кулинарных отличаются сладким вкусом и количеством сахара . есть еще пекари . они создают только хлебобулочные изделия, которые не считаются кондитерскими и не считаются кулинарией. жлеб булки крекеры и т. д.
Лариса Петий
Лариса Петий
57 320
Татьяна Емельянова не количеством сахара, а сладостью вкуса, блеать)
Я большой разницы не вижу, НО, кондитерское дело, это раздел кулинарии, а кондитерские изделия могут быть как мучными, так и кремовыми, например
Saule Surname
Saule Surname
94 211
Мучные это пироги, кондитерские это пирожные.
Elena Fjodorovits
Elena Fjodorovits
97 053
Мучные кондитерские - с сахаром.
Слово "кондитер" произошло от итальянского глагола "кандиере", что означает "варить в сахаре". Только случайным совпадением с этим глаголом латинского слова "кондитор" - мастер, приготавливающий пищу, умеющий придавать ей вкус, - как называли римляне поваров, объясняется то, что в Европе XVIII века ошибочно стали называть изготовителей сладостей не кандирами, а кондиторами, или кондитерами, так как к этому времени каждый народ уже давно называл поваров не заимствованным иностранным, а своим собственным национальным названием: в России - это повар (человек, который варит, поварит), у немцев - кох (тот, у которого все варится, кипит), во Франции - кулинар или шеф де кузин (глава кухни, мастер кухни), в Италии - куокко (кипятить, жарить что-либо на огне).
Источник: http://slastela.ru/articles/1/proishozhdenie-slova-konditer
OM
Olga Murzagildina
75 090
я не технолог, но как мне кажется, что кулинарные - это, например, чебуреки, пельмени и т. д. а кондитерские - пахлава, торты и т. п.
а булки и пироги - это вообще хлебобулочные изделия, не? ну, уж никак не кондитерские.
JM
Janeka Madaliyeva
39 309