Прошу помочь с блинами.

другая бы целыми днями ничего не делала

Уважаемый тролль, добавьте чуть меньше сахара в рецепт и наслаждайтесь вкусом!))

советую чуть больше добавить муки и сначала научится печь оладушки чтобы выработать сноровку в переворачивании

на 1 яйцо у меня приходится 1 чайная ложка сахара, чем больше яиц - тем больше сахара

на литр молока кладу 1 ч. ложку соли и 2 ч. ложки сахара

Запоминай рецепт: 1 стакан кефира разводишь 1 стаканом воды, вбиваешь туда 1 яйцо, вмешиваешь 1 стакан муки. Добавляешь 1/2 чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Затем 2 столовых ложки растительного масла и 1/3 чайной ложки соды. Все вымешиваешь и даешь постоять минут 20. Хорошо разогреваешь сковороду, на нее каплю масла - только под 1-й блин, и начинай печь. Масло больше не добавляй. Блины получаются тонкие и вкусные, красивые - кружевные.

А почему тебе их запрещают?

Смотря какое количество молока вы льете в тесто. Если 1 л, то можно ложки 2-3 столовых положить сахара.

У меня есть рецепт, в котором блины чуть-сладковатые, я их использую для сладких и несладких начинок. В нём соотношение такое:
Молоко - 500 мл
Яйца - 3 шт. (
Пшеничная мука - 1,5 ст.
Сахар - 0,5 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Растительное масло - 1-2 ст. л.
Давай сосчитаем примерный итоговый объём:
500+3*40+200*1,5+200*0,5+15*2=500+120+300+100+30=1050
Из этого объёма сахар 100мл, значит 10%.
Теперь в своём рецепте добавляй столько, чтобы он 10%составлял.
Но, учитывая, что вкус у всех разный, такие блины могут кому-то показаться совсем не имеющими сахар, а кому-то - слишком сладкими, этот соотношение для моего вкуса, корректируй сахар по своему вкусу.

Я, конечно, не мастер по блинам...))
хотя когда-то мне блины удавались)))
но теперь оч. редко пеку, поэтому результат, который Вы хотите получить - не гарантирую)))

Дело в том, что я добавляю ингредиенты "на глазок", поэтому точных пропорций у меня нет... более того, количество сахара у меня, как ни странно, вообще не зависит от кол-ва яиц...))))
кол-во сахара добавляю в зависимости от кол-ва жидкости и муки... яиц может быть на это кол-во муки и меньше, и больше...

Кароч... )))
если бы я использовала Ваш рецепт, который Вы написали в комменте... я бы добавила... наверное... одну полную столовую ложку сахара с горкой...))) не очень большой горкой))
или две столовые ложки, но совсем без горки, ровненько))) или совсем с небольшими горками)))

Разрыхлитель и соду с некоторых пор в блинное тесто не добавляю - результат мне нравится больше))
Масло в тесто добавляла много лет, теперь отказалась от такого варианта - сковорода блинная с антипригарным покрытием, поэтому лишь слегка смазываю сковороду маслом... потому, что потом макаем блины в распущенное сливочное масло))))) и это очень вкусно!..)))

Но Вы делайте, конечно, по вашему рецепту)))
А потом... спросите, всё-таки, папу... сколько сахара добавляет он, когда готовит... ;)

Молоко
Мука
Масло
Яйца
Соль
Сахар

1 чайная ложка на яйцо

Так зависит вообще от количества всех ингредиентов. Смешайте все, а потом методом проб пробуйте тесто. Если сладкое, то выпекайте)