Почему видеоблогеры-кулинары говорят, что не добавляют коньяк в торт, если его будут есть дети? Разве дети запьянеют от

Рецептура для бисквитов классическая, содержание коньяка мизерное - не опасное ни взрослым ни детям. До 1974 года по ГОСТу весь бисквит в СССР был пропитан разбавленным водой коньяком.

Действительно, бред . Малограмотные ваши блоггеры .

Детям нельзя давать коньяк и прочую алкогольную продукцию

Раз речь о тортах, значит о бисквитах, а в бисквит коньяк не входит, в бисквит добавляют эссенцию, вещь крепкцю и ядерную, на 1 кг теста ее берут 3 грамма, алкоголь улетучивается в процессе выпечки. Коньяк может добавляться в крем, но его там мало, на 1 кг крема, граммов 10-15.

просто иногда специфический вкус появляется у бисквита от коньяка или ликера. Нам например не нравится, но опьянеть конечно же нельзя

Когда я был маленьким, я торт запивал коньяком.

Коньяк принято добавлять в пропитку торта. Совсем немного. Опьянеть от такого кол-ва не возможно. Но коньяк придает десертный вкус. Тоже касается крема масляного. Вкус надо развивать. Ведь торт это не просто сладкая еда, а десерт от которого надо получать удовольствие. Коньяк можно заменить десертным вином или ликером.

Я очень сомневаюсь, что после выпекания при 180С в торте остаётся спирт из коньяка (виноградный спирт)... Кстати, блогеры понабирали бы тысячи просмотров, если попытались это определить)))

Влияние алкоголя на нервные клетки и т. д.
Для детей это сильнее будет.
+ прививание.

Народ, вы совсем что-ли не владеете элементарными понятиями о дискусии. Тема-можно ли давать детям выпечку с коньком.А вы тут кто во то, не по теме совсем. Говорят, что алкоголь теряет свои свойства после тепловой обработки. А вы про кремы и др. жуть!