Десерты, сладости, выпечка

Аутентичный Киевский торт. Свекровь сказала, что вообще не похож, слишком сладкий и внутри было что-то другое.

То есть такой, какой вы ели в эсесесере своём.
Какой он был?
Я нашла много рецептов. Остановилась на том, который повторял советский ГОСТ.
Меренга с орешками в коржах. И два вида крема: желтково-масляный и шоколадный. Сверху декор из двух видов крема.
Эта старая критиканша сказала, что мой торт вообще на Киевский не похож. Якобы она лет 20 -25 назад в Севастополе ела совсем другой.
У меня несколько вопросов: Севастополь и Киев?
25 лет назад?
Ф1
Филиал 10
72 565
Ваша свекровь не ела настоящий, киевский торт. 20-25 лет назад его уже делали не по госту, как попало. Ваш рецепт в принципе идентичен, возможно у вас она его впервые и попробовала).
Наталья Слепец
Наталья Слепец
92 996
Лучший ответ
Ирина Ашихмина Хаха, кто-то как и я не любит ГОСТ, хотя вроде бы ГОСТ - да, он так и пишется с заглавных букв, это некий стандарт качества - как видно, не слишком удачный.
У неё склероз
*** Иляна ***
*** Иляна ***
61 492
Ирина Ашихмина Неуважительно как. Это не склероз, а недопонимание.
Рецептов действительно много. Я пробовала два. Небо и земля. Отобрала для себя рецепт, буду им пользоваться
Ната Черчович
Ната Черчович
61 629
Сделай Полет
Погугли
Алия Нурахметова
Алия Нурахметова
77 137
Филиал 10 Обязательно. Уже в арсенале Киевский и Астория Для меня это не очень вкусные вещи, слишком сладко. Но ради истории готова сохранять и делать.
а почему, собственно, ваш торт должен быть похож именно на тот, который она ела четверть века назад?) Даже у разных производителей торты отличаются. Может, она тогда ничего вкуснее хлеба с сахаром не ела, вот ей тот торт и показался чем-то не реально вкусным. Но это не значит, что ваш не вкусен и что обязан быть точь-в-точь тем тортом, который она попробовала. И по логике, это она должна была испечь то, что когда-то ей понравилось, чтобы вас угостить
ОО
Ольга Одинцова
60 357
Так, разбираемся.. Севастополь и Киев, 25 лет... 1995г. СССР распался в 91г. Точно - ельциновские времена.. Трудные, с продуктами совсем плохо... В те годы я поехала с Питер, к родне, и, по старой традиции, купила торт на Невском... Крем оказался ...на какой-то гадости типа маргарина. Выкинули. Ваша свекровь права. Вкус разный.. Сейчас - вкуснее, но.. Не то, не так. Ежели что, я - теща.
ОВ
Ольга Вешкина
75 607
Киевский торт - один из моих любимых, при том что я не сладкоежка. "Киевские" знаю только местных (омских) кондитерских фабрик, очень вкусно, особой разницы нет: безе, орехи, коржи, крем... А лет 25 назад и трава была зеленее, и пиво лучше, и колбаса качественнее, и роллтон по кайфу. Попросите, что ли, свекровь, испечь торт самой и угостить Вас с сыном, чтоб понять, что же там внутри севастополя было 25 лет назад. Откажется, поди)
Свтлана Ткач
Свтлана Ткач
88 789
А де же сам торт? Что-то мне подсказывает, что в Киеве столько муки нет, чтобы испечь такой торт)
ОФ
Олеся Филоненко
82 883
Филиал 10 А в нём муки совсем чуть-чуть, больше белков и орехов. Политике здесь места нет.
Филиал 10 Сам торт критиканша сожрала так быстро, что я даже не успела его сфоткать.
Олеся Филоненко Ой., 1995 год. Хах.
25 лет назад "эсэсэсэра" уже не было. уже тогда не все производители делали по ГОСТу. доказываь/убеждать кого то в чем-то-все равно каждый останется при своем мнении... смысл? а вот показать делом-это уже совсем другой коленкор. не нравится-пусть не ест... эх, провостояние свекровей и невесток...
ГЛ
Галина Лиса
51 875
возможно она кушала уже один из его вариантов, посмотрите здесь Домашний рецепт советских времен _https://sladkiy-dvor.ru/kievskiy-tort-recepty.html
Анна Котова
Анна Котова
1 423

Похожие вопросы