Если крем для заварных пирожных, а денег на сливки нет, то сделайте крем "шарлотт".
Крем Шарлотт
Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
Сливочное масло - 200 гр
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахарный песок - 4 ст. л.
Молоко - 100 мл
В миске взбить яйца с сахарным песком. Добавить молоко, перемешать. Смесь перелить в кастрюльку и подогревать на слабом огне или водяной бане постоянно помешивая до загустения. Не варить, не кипятить!!! Охладить. Размягчённое сливочное масло взбить миксером в пышную белую массу. Продолжая взбивать, небольшими частями добавлять яично-молочную смесь. Должен получиться воздушный однородный крем. Крем использовать по назначению сразу или хранить в холодильнике в закрытой посуде 3-4 дня.
В последний раз я именно с этим кремом заварные пирожные делала. Очень вкусно. И просто!
Из сливок на основе сметаны - сложно представить, и я о таком даже не слышала.
Десерты, сладости, выпечка
Есть ли рецепт Крема из сливок на основе сметаны? Накладно сливки покупать и взбивать ..
Ліза Проценко
47 352
так "крем из сливок"? все-таки?... или "на основе сметаны"?...это РАЗНЫЕ крема
Kаmilа Nаdirovа
69 900
если не можете делать крем из сливон - не делайте. есть десятк других отдичных кремрв . в том числе и из сметаны. однако не может быть крема из сливок без сливок. есть крем заварной, есть сливоный масляный . гуглите и ищите.
Лена Осиевская
84 536
обезвоживай сметану до 40% (через марлю) или загущай. Обычная сметана не взбивается
Юленька )))))))
83 065
заварной крем на сметане
Светлана Чернявская
39 309
Возьми плотную ткань, типа как на простыню или отрезы для платков. Вылей на ткань сметану, концы ткани свяжи. И всё это подвесь к ручке шкафа. Под узелок поставь миску для сыворотки.
Ночь повисит, а утром из получившейся густой сметаны можно делать крем.
Ночь повисит, а утром из получившейся густой сметаны можно делать крем.
Жанар Мамбеталиева
6 687
Ліза Проценко
Она же скиснет ...
Похожие вопросы
- Подскажите, пожалуйста, рецепт крема из сливок и сгущенки для песочных корзиночек
- Уважаемые кулинары! Кто знает рецепт крема для торта на основе масла?
- Подскажите пожалуйста какой нибудь проверенный простой рецепт кекса или пирога на основе сметаны или сгущенки.
- Нужен рецепт теста для пирогов на основе сметаны, бездрожжевое, можно жидкое тесто. Если знаете, помогите, пожалуйста
- Кто знает рецепт крема для торта на основе йогурта? Очень надо...Заранее благодарю! ..Заранее благодарю!
- Рецепт крема из трех ингредиентов. Сметана, сливки и мед.
- кондитеры!!!подскажите,пожалуйста,для крема из сливок какие сливки подходят?что такое растительные сливки?чем взбивают ?
- Вопрос к тем, кто умеет взбивать крем из сливок.
- Подскажите рецепт мороженое БЕЗ СЛИВОК!
- Нужен рецепт крема на основе сливок для торта-Наполеон.
А я не понимаю в чем прикол. Как раз из оставшейся пол-пачки масла сливочного на тесто, можно заварной крем забабахать.
Пишут вроде масло и сметану и пудру сахарную взвивают для крема.
Я любитель заварного
даже не представляю как это "Крем из сливок на основе сметаны" :))