Как вы относитесь к пирожкам с квашенным капустой? Как готовите начинку?

Обычно промываем капусту, немного тушим с яйцами, можно лук зеленый добавить и в начинку.

Я их только кушать люблю))

её надо тушить с зажареным луком -его режь побольше для сочности и чтоб начинка была не слишком солёной - капусту свою я не промываю - \\ или добавить к квашеной с луком немного свежей при тушении \\ жарить и тушить начинки надо на широкой сковороде чтоб влага выпаривалась и начинка не размочила тесто при выпечке \\ жарить лучше на сливочном масле \\ хорошо в капустной начинке сочетаются шкварки - их сразу класть при обжарке лука и потом тушить совместно чтоб они размякли и стали сочными \ у меня шкварки мелкие потомучто я сало перед вытапливанием прокручиваю на мясорубке

Крайне отрицательно, вообще не готовлю ничего с кислой капустой

с капуской пирожки не люблю и не ем, только с картошкой)))))

Если совсем голодная буду, то съем.

Очень хорошо.
Просто тушу с маслом.

Положительно. Главное, чтоб капуста была не маринованная и не пере-кисшая. Если ее промыть и потушить со сливочным маслом - не отличишь от свежей. Или можно не промывать, просто тушить - тогда будет понятно, что квашенная.

Отрицательно. Я больше по свежей.

Я с квашеной капустой не готовлю пирожки

обожаю квашеную капустку, но не в пирожках....

хороший рецепт идет на-ура!
успеха!

Так же, как и в Щи - запекаю в духовке. Лучевский и яйки - само собой.

С квашенной больше жареные, но все равно смешиваю напополам обычную тушёную и квашеную тушёную. Кстати, так же и борщ люблю готовить.
Обязательно укроп для вкуса

с квашенной капустой? со свежей ведь вкусней

Никак

хорошо