Получились пирожки как камни, что вы тогда делаете?

Я такие последний раз еще в школе пекла. Не получились. Пока горячие были, накрыла влажным полотенцем. Немножко помогло. А потом ели уже какие вышли. Выкидывать не стали.

Я так не косячу

один раз такое было, маме новый рецепт теста присоветовали, тогда я не сильно вникала, мать тоже, а потом уже, когда я поумнела и стала этот рецепт смотреть, поняла, что тесто по количеству маргарина в составе, ближе к песочному, хотя и позиционировалось как дрожжевое.. ели ту пирожки в горячем виде, мама грела на сухой сковородке, в холодном виде были дубовые.

Ставлю двойку повару

...тогда...

-в следующий раз меняю соотношение муки и жидкости.
А эти... а что делать - съел бы.
Со сладким чаем.

У меня такого не было ни разу, даже на "заре" моей кулинарной жизни.

Если по каким либо причинам закосячил, то пеку новую порцию, хороших пирожков, для дорогих гостей, а эти сам съем, когда все уйдут, я совестливый человек и не люблю выбрасывать добро

Ничего не делаю. У меня всегда пирожки мягкие, пушистые.

Не-Не-Не!... я свою выпечку никогда не выбрасывала))) По разному получалось)... а когда были твёрдыми, то нарезала как печенье и посыпала сахарной пудрой. Давно забросила это дело, а пару лет увлекалась... и хоть какие получались- муж и сын хвалили)))

Чебуреки каменные получались,ем все ровно, не выкидывать ведь)

А как можно спасти каменные пирожки? Конечно их нужно отдать голубям или уличным собачкам!

Слишком много яичного белка. Поставить на полчаса в холодильник