Ребят,испек хлеб в печи электрической.Зацените,но есть вопрос.

Молодчина! Чтобы хлеб не трескался, надо в тесто добавлять обычное растительное масло, даже если его нет в самом рецепте. На ваши 3 булки будет достаточно 100 граммов масла.
Из недостатков. Взгляните на край булки, прямо под горбушкой. Видите там тесто как будто порвано. По технологии это брак. Такой хлеб на заводах идет на переработку. Происходят такие "порванности" потому, что вы поторопились поставить хлеб в печь. Не дали ему как следует "подняться" в формах. Следующий раз не торопитесь. Формы должны быть заполнены тестом на треть. Потом давайте подойти, пока тесто не поднимется до самых краев формы и не образует бугарок - горбушку. И только после - в печь. Тесто в формах должно подходить не менее 30-40 минут.

купи льняное полотенце и накрывай сразу

В ресторане работаешь ? А ТУ нет на выпечку разве у вас ?

выглядит красиво)))

А что делали с хлебом когда достали из печи?

Полотенцем накройте, до полного остывания, хлеб красивый

Вода+масло растительное, 1:1, в церкви так смазывали, за 10 минут до окончания. Пекли для монахов.

Чудесно смотрится!! Про хлеб, не знаю чем мазать. Другую выпечку просто маслом смазываю.

Очень красивый и аппетитный хлебушек. После выпечки его нужно накрывать слегка влажным полотенцем, тогда корочка не будет трескаться.

мазать надо во время печения, водой. или желтком до печи

Все равно никто не заметит что он потрескался если конечно для кого то то мне кажется никак не исправишь

Это не вы испекли а хлебопечка. Надо полотенцем накрыть до полного остывания.

Ух ты какой хлебушек

Выглядит опетитно, попробуй помазать водой, хлеб должен подразмякнуть и не трескаться.