как испечь хлеб дома? Пекли когда -либо?

постоянно пеку в духовке-мука/дрожжи/раст. масло/сахар

без яйца

нет!... поскольку нет времени и хлеб крайне редко едим...

Хлебопечь печет уже лет десять

На даче хлебопечка Запах чудесный и сразу сьедается

В хлебопечке. Инструкция прилагается

хлебопечка всё сделает за меня

Пеку. Хлебопечки нет, пеку в духовке, либо в форме "кирпичик",либо в виде батонов, либо в виде рулета с луковой начинкой.

купить в магазине стандартную тефлоновую форму на 500 г булку. Отмерить 250-280 г муки в чашку, размешать в ней 1 чл ложку сухи дрожжей, залить стаканом воды 35С с растворенными сахаром-медом 1 чл и солью 0,5 чл, размешать до образования теста, оставить на брожение на 2-3-4-5-6-7-8-9 часов (или убрать в холодильник на хранение), 2-3 раза в процессе брожения можно обмять (промесить), затем переложить в форму, и после окончания расстойки можно выпекать

Конечно-есть хлебопечка.

Пеку. Обычное пресное тесто на дрожжах, с опарой, можно на молоке и с яйцами. Последний раз был типа фоккачи, с базеликом и чесноком.

Много способов как: в духовке, в хлебопечке, в мультиварке, в духовом шкафу.
Пекли.

Помогло?

нет.

Можете попробовать испечь индийские лепешки чапати.
Тесто мука, соль, вода. Без соды и без дрожжей.
Печем прямо на сковородке без масла.
Едим с чем угодно, хоть заворачиваем, хоть обмакиваем.
Получите удовольствие и от процесса и от результата.
https://www.youtube.com/watch?v=cdgGDxgbLpk
https://www.youtube.com/watch?v=plXScNh_mbc
https://www.youtube.com/watch?v=gmOin1D0POw

Больше 10 лет хлеб в магазине покупаем крайне редко. Почти 14 лет хлеб печет хлебопечка. Иногда печка только замешивает, пеку в духовке.

2,5- 3 стакана муки

1,5 стакана воды

11гр сухих дрожжей (2 -3 чайные ложки )

1стол ложка растительного масла

1ч ложка соли

1ч ложка сах песка.
Дрожжи в тёплую воду с сахаром, чтобы началась реакция, потом всё смешать, хорошо вымешать . Я вымешиваю миксером с винтовыми насадками . Оставить подняться . Ещё раз вымешать и в смазанную форму и припцдренную мукой выложить и дать ещё раз подняться . Выпекать 180-200 градусов, 50 -60 мин
Бывает пеку в мультиварке

2 ч. л. дрожжей (сухих) развести в 600-700 г теплой воды (или какая жидкость есть: я использую и оставшиеся рассолы от маринованных огурцов-помидоров, и молочку любую, и развожу сметану водой и т. д.), добавить 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, добавить немного муки до консистенции как на блины, дать постоять, чтоб проснулись дрожжи, опара начала пузыриться и даже под конец опала, затем добавить муки постепенно (примерно 500-700 г, точно не измеряла, на глаз), чтоб было упругое, но мягкое тесто. В процессе замешивания можно добавить 1-3 ст. л. растительного масла (смазывать им руки, так легче мешать). Полученное тесто поставить в тепло на 1,5 часа, подмять и уложить в форму. Я пеку в силиконовой круглой форме 24 см. Дать подойти и на180 градусов в духовке, а чтоб получилась корочка, через час примерно огонь снизить до 150 и оставить еще на 1/2-1 час. Остывать хлеб должен на решетке, чтоб не отсырел. Получается круглый пышный батон-каравай. А самое главное - я пеку не из муки высшего сорта, а из второго сорта и плюс добавляю в тесто еще отрубей и разные добавки, мои любят семечки подсолнечника, тмин. Это чтоб хлеб был не такой, как в магазине, а свой, особенный. Делала еще с жареным луком, тоже вкусно, только при замесе не добавлять масло, его хватит при добавке обжаренного лука. Делала с горчицей (порошком и соусом), тоже вкусно, приятный оттенок вкуса. Мне нравится печь самой, попробуйте, это вкусно.

уже лет 18 вынужден делать это - у меня на покупной хлеб аллергия

Хлеб пеку не часто, когда захочется, едим его не каждый день, обычный - вода, соль, дрожжи и мука, лучше не высшего сорта, ещё всегда добавляю туда молотый кориандр, но не тот, который продаётся, а сама размалываю зёрнышки, очень приятный запах, ещё делала итальянскую чиабатту, тоже вкусно, там нужна мука осень высшего сорта...

Я тоже в мультиварке пеку, разный, вкусный очень, ароматный, особенно если свежий :) Редмонд у меня мощная. В духовке у меня не так хорошо поднимается.