Открытый пирог с ягодами. Какой любимый ваш рецепт? Не с инета, а приготовленый лично !)

Классическое песочное тесто - бОльшую часть выложить в форму для запекания, сделать бортики. Меньшую часть убрать в холодильник. Для начинки у меня 2 варианта. Первый - яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром, крахмалом и сметаной, выложить на корж, разровнять, сверху уложить ягодки и натереть вторую часть теста.
Второй вариант - то же самое, только с творогом, без крахмала.
Иногда делаю просто открытый пирог, без штрейзеля.

Неподходящий выбор. Что в красной смородине, что в малине - маленькие жесткие зернышки, неприятно по ощущениям
Красную смородину на джемы пускают, протертую, без зернышек. Или на компоты. Красная смородина + яблоко - божественно!
И малину - на варенье для лечения, а не на корм
С ягодами я делаю - шарлотку, только сверху не яблоки, а клубнику
С красной и черной смородиной иногда делаю закрытые конвертики из слоеного теста, в духовке, но их ем только я, членам семьи зернышки не нравятся
В общем, протирайте красную смородину через сито, и будет Вам счастье
А еще красную смородину я мариную, закатываю 2-3 маленьких 500 граммовых баночки. Маринад - как к огурцам. И листья хрена, и укроп, и листики вишни... Зимой - к мясу подавать, вместо брусники. Необычный вкус

Бисквит классический и любые ягоды сверху. По этому же принципу делается шарлотка с яблоками.

Творожный торт моей свекрови, из 80-х. Тонкий слой бисквита, творожное тесто без выпечки, с желатином, ягоды в желе из сока. Разъемная форма.

Агар - агар нужен .. для приготовления конфитюра из ягод .. а вот основу любую на ваш выбор тесто может быть и дрожжевым .. и творожным и песочным .. главное что-б начинка не стекала ..

.

рецепты с интернета все берутся

Вы уверенны? У красной смородины кислоту не перебить, а от малины после выпечки останутся только косточки.
Чудесная идея чизкейк + ягоды в желе.

сделай шарлотку и укрась ее ягодами... тесто мягкое, хорошее, пышное

Слоеное тесто раскатать, насыпать сверху ягод и посыпать сахаром. 5-10 мин выпекать.

Интернет, мы ничего не выдумываем, не изобретаем велосипед!

Насыпной пирог - наиболее простой из всех видов выпечки: тесто замешивать не придётся, с начинкой также никаких манипуляций проделывать не нужно. Процесс приготовления займёт у вас минимум времени, а результат непременно порадует сладкоежек. Сезон не ягодный? Не беда, можно использовать замороженные ягоды. Насыпной пирог с ягодами просто тает во рту, а его румяная корочка приятно похрустывает, создавая контраст мягкой и сочной текстуре.