подскожите рецептики печенюшек

Печенье на каждый день» .
2яйца.
2,5ст. муки.
1стк. сахара.
1пачка маргарина.
1ч. ложка соды гашеная уксусом.
Маргарин размять, добавить сахар, добавить яйца и соду гашеную уксусом, перемешать и добавить муки. Тесто должно быть рыхлим и нелипнуть к рукам. От етого теста отделить третью часть, оставшееся разровнять на противне (предварительно смазаным маслом) , это тесто смазать густым вареньем, остальное тесто тереть на тёрке наверх варенья. Выпекать в духовке 10-15минут. Готовое пиченье порезать квадратиками или ромбиками.

Вот рецепт простого, но очень вкусного печенья. Готовится быстро, затраты - минимальные.

200 гр. масла или маргарина
200 гр. сметаны
2 ст. л. сахара
3 ст. муки.
Завести тесто, разделить на 4 части. Сформовать колобок. Каждый колобок раскатать и разрезать по диаметру на 8 секторов. На каждый сектор с тупой стороны положить 0,5 ч. л. варёной сгущёнки. Завернуть рулетик, положить на противень. Противень ничем смазывать не нужно. Тесто достаточно жирное. Когда весь противень будет заполнен, печеньки смазать яйцом и поставить его в духовку с температурой 180-200 градусов. Выпечь до готовности. Как только корочка зарумянится, вот оно и готово.

пачка творога, пол пачки масла (маргарина) чашка муки,
если творог кислый - добавить соды (лишь бы не мокрый) .
лепить лепешечки, обвалять их в сахаре,
сложить пополам и ещё раз пополам.
готовить в несильно жаркой духовке, а то сахар пережарится.
можно на фольге или промасленной бумаге,
чтобы противень не особо отмывать потом.

АПЕЛЬСИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ДЖЕК ФОНАРЬ"

Время приготовления: 45-55 мин
Ингредиенты: На 12 шт:
140 г сливочного масла, размягченного
175 г простой муки
50 г сахарной пудры
мелко тертая цедра 1 апельсина

Дла глазури:
50 г сахарной пудры
около 1 ст л апельсиного сока

Для начинки:
100 г сыра маскапоне или протертого творога
1 ч л сахарной пудры
25 г горького шоколада, растопленного

Инструкции: Сделайте печенье за день - два до праздника, а прослоите начинкой перед приходом гостей.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Положить масло в миску и взбить деревянной ложкой. Добавить муку, сахарную пудру и апельсиновую цедру и взбить, чтобы сделать мягкое тесто. Замесить в шар и завернуть в пленку. Положить в холодильник на 1 час.

2. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой до толщины 3 мм. Вырезать 24 кружка диаметром 7.5 см. Положить их на противни.

3. С помощью маленького острого ножа вырезать хэллоуинские физиономии на 12 кружках. Оставшееся тесто и обрезки собрать и сделать из них хвостики тыквы и прижать к каждому печенью с чертами лица. Обратной стороной ножа с круглым лезвием начертить полоски на этом печенье, чтобы они напоминали полоски на тыкве. Запекать все печенье 15 минут до бледно-золотистого цвета.

4. Смешать все ингредиенты для глазури, чтобы получилась жидкая гладкая смесь. Добавьте еще немного сока, если необходимо. Для начинки взбить маскапоне с сахарной пудрой и шоколадом.

5. Намазать начинкой целое печенье, сверху прижать "лицо" и смазать сверху глазурью. кисточкой. Подавать в тот же день.

Печенье на пиве

Что нужно:
• маргарин - 200 г
• пиво - 1/2 стакана
• мука пшеничная - 320 г
• сахар для раскатки печенья - 120 г

Что делать:
1.Маргарин рубят и растирают с мукой, чтобы масса напоминала хлебные крошки, добавляют пиво и замешивают тесто.
2.Готовое тесто заворачивают в пергамент и выдерживают в холодильнике1 час.
3.Тесто раскатывают на сахарном песке в пласт толщиной 0,5 см, вырезают печенье любой формы и делают вилкой проколы на поверхности.

4.Выпекают в духовке при 250 °С в течение 4–6 минут до золотистого цвета.