Как сделать вкусные блины? Ни разу не готовила. МЧ очень захотел. Сказал, если не понравится, найдет того, кто умеет готовить

Состав: 50 г пшеничной муки, 125 г молока, 1,5 яйца, соль, 10 г жира. Для начинки: 100 г грибов (белых грибов, шампиньонов, лиси­чек и др.) ,

15 г репчатого лука, 5 г сливочного масла или маргарина, соль, перец, 25 г сливок, зелень петрушки, моло­тый перец.

Способ приготовления рецепта: блины подрумянить на жире с обеих сторон. Приготовление начинки: измельченный лук обжарить на масле или маргарине, добавить очищенные, мелко нарезан­ные и обданные кипятком грибы и жарить, пока жидкость не выпарится. Затем посыпать солью, перцем, подлить сливки и немного подержать на огне. Перемешать с зеленью петрушки. Грибную начинку выложить на блины, загнуть их, помес­тить в огнеупорную форму и запечь в духовом шкафу.
Блинчики с грибами готовы.

Состав: 50 г пшеничной муки, 100-120 г молока, 1 яйцо, 5 г сливочно­го масла, соль, сахар, лимонная корка, 10 г растительного масла или маргарина.

Способ приготовления рецепта: яйцо разболтать с сахаром, солью и тертой лимонной коркой, подбавить 3/4 от предусмотренного количества молока, за­тем все перелить в мисочку с просеянной мукой и размешать. Подлить оставшееся молоко и растопленное масло, замесить жидкое однородное тесто и дать ему подойти в течение 25-30 минут. Готовое тесто налить поварешкой в разогретую и обмазан­ную растопленным маслом или маргарином чугунную сково­роду (16-18 см в диаметре) , поворачивая ее так, чтобы тесто равномерно растекалось по сковороде тонким слоем (2 мм) . Когда тесто начнет пузыриться, и края блина станут золотисты­ми, его надо широким ножом перевернуть на другую сторону. Готовые блины свернуть пополам или вчетверо, выложить в мелкую посуду и подавать с вареньем, чаем или кофе.

Состав: мука - 2,5 стакана, яйцо - 5 шт. , сыр - 300 г, сахар - 100 г, сливочное масло - 200 г, молоко - 3 стакана, соль - 0,75 чайной ложки.

Способ приготовления рецепта: на мелкой терке натереть сыр. Отделить желтки от белков. Взбить желтки с молоком, добавив туда же тертый сыр, муку, соль.
Взбить белки и добавить полученную белковую пену в тесто. Обжаривать блинчики в масле до получения золотистой хрустящей корочки. При этом блинчики должны быть небольшими.

Состав: 60 г пшеничной муки, 120 г молока, 1/2 яйца, соль, 15 г жира. Для начинки: 50-75 г вареной, жареной или тушеной говядины, 10 г копченого сала, 15 г репчатого лука, соль, мясной бульон.

Способ приготовления: приготовить тесто и подрумянить блины с одной стороны. Сало мелко нарезать, обжарить с луком, добавить пропущен­ное через мясорубку мясо, соль, немного мясного бульона, размешать, и все разогреть. На испеченную сторону блина выложить начинку, края загнуть и испечь блинчики. Подавать к мясному бульону, овощным супам. Вкусны блинчики и с брусничным вареньем, чаем.

БЛИНЫ-СКОРОДУМКИ,
5 полных с горкой ст. ложек муки, 2,5 стакана молока, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1/3 чайной ложки соли, 2-3 ст. ложки растительного масла.
ЯЙЦА, СОЛЬ, САХАР ВЗБИТЬ ВЕНЧИКОМ ИЛИ МИКСЕРОМ, ВО ВЗБИТУЮ МАССУ ВЛИТЬ МОЛОКО, ВСЫПАТЬ МУКУ, ПЕРЕМЕШАТЬ, ДОБАВИТЬ РАСТИТПЛЬНОЕ МАСЛО, ЕЩЁ РАЗ ВСЁ ПЕРЕМЕШАТЬ И ВЫПЕКАТЬ БЛИНЫ НА РАЗОГРЕТОЙ СКОВОРОДЕ. ПОД ПЕРВЫЙ БЛИН СКОВОРОДУ СМАЗАТЬ МАСЛОМ, А ДАЛЕЕ НЕ НУЖНО, Т, К, В ТЕСТЕ ДОСТАТОЧНО МАСЛА.
Раст. масло следует вливать в тесто после его замеса с мукой, иначе снизится пенообразующая способность яиц, тесто не будет насыщено воздухом, а блин не будет рыхлым.
Подавать блины горячими с маслом, сметаной, вареньем.

а не проще ли такого послать... он так и будет все время угрожать...

Сейчас буду долго печатать, но рецепт свой, проверенный. тонкие получаются, кружевные и нереально вкусные. Значит так. Пол литра молока, пол литра кевира, выливаешь в кастрюльку, ставишь на медленный огонь и нагреваешь. пока оно греется, берешь 2 яйца, 2 ст л сахара, и взбиваешь вилкой. молоко должно быть теплым, но не горячем, только толь ко начать сворачиваться. Добавляешь в молоко пол чеейной ложки соды, перемешиваешь и снимаешь с огня. потом в молоко добавляешь яйца, перемешиваешь, потом пол ч л соли, и муку. муки смотри на глаз, тесто должно течь, с половника, т е не жидкое, но и не густое. и в самом конце добавляешь где то пол стакана подс масла. можно теперь тесто оставить на полчасика. но можно и сразу жарить. масла немного на сковородку, подсолнечного, разогревашь хорошенько, лишнее масло можешь в тесто вылить. потом жаришь, с обеих сторон. Много теста не лей, должны тоненькие получаться. Удачи.

Предложите Вашему МЧ построить например, для Вас дом, если не умеет, надёте того, кто это умеет... Не руками, так деньгами...

не готовьте блины, вдруг не понравится....

Купи, там где их оч. вкусно готовят, дома разложи красиво на тарелочке и разогрей в микроволновке. К блинам подай сметану, масло, варенье, икру... (кому что нравится). Чтобы выглядело более естественно когда будешь разогревать смажь слегка растительным маслом. А сама потом печь научишься

На хера тебе такой МЧ???? А потом он у тебя попросит молочного поросенка, а потом каких-нибудь улиток по-бургундски, или как они там называются... И будешь всю жизнь карячиться выполняя его прихоти, лишь бы не нашел ту, которая умеет????

Я бы за такие слова мигом бы отбивную из МЧ приготовила!

знаешь, а ты скажи что никогда не делала их и сделай свой рецепт, импровизируй... .
Если ты ему дорога, то будет есть и не отстанит от них, а если нет - пошли его, найдешь себе другого который сам будет не только блины, но и на руках носить

пошли его на. . небо )))