Всем привет! подскажите рецепт теста

Маленькие печеньки-рогалики
Маргарин 70 гр.
Творог 200-250 гр.
Мука 2 ст.
Сода ½ ч. л.
Уксус
Сахар 1 ст.

Приготовление:
Размягченный маргарин растереть с творогом.
Соду погасить в уксусе и добавить в тесто.
Добавить сахар 2/3 ст. и муку.
Тесто должно легко отлипать от рук. При необходимости добавить еще муки.
Тесто раскатать в круг толщиной около 2-3 мм.
Тесто разрезать на небольшие треугольники.
Каждый треугольник обмакивать в сахар с одной стороны и закатывать в трубочку сахаром внутрь.
Печенье выложить на противень и выпекать в духовке на среднем огне около 20-30 минут до

Для теста: 2 тонких стакана муки, 250 г. сливочного маргарина или масла, 1 тонкий стакан сахарной пудры, 1 яйцо, сода и соль на кончике ножа, ваниль
Растереть маргарин или масло с сахарной пудрой, добавить яйцо и продолжать растирать массу до полного растворения сахара. Добавить соль, соду, ваниль, муку и замесить однородное, пластичное, нежное тесто. , заполнять тестом на 2/3 объема

печенье "Песочное"

мука - 3 стак.
яйца - 2 шт.
маргарин - 200 гр.
сахар песок - 1/2 стак.
сода - 1/4 чайн. ложки
соль - 1/3 чайн. ложки

Яйца стереть с сахар., добавить растоплен маргарин, ванилин, соль, соду (гасить в чайной ложке уксуса) . Добавить муку, и все тщательно смшать до однородной массы. И затем выпекать. Формы наполнять на 1/3

" Лакомка"

мука - 3 стак.
яйца - 3 шт.
маргарин - 200 гр.
сметана - 3 стол. ложки
сахар песок - 1 стак.
сода - 1/3 чайн. ложки
соль - 1/4 чайн. ложки

Белки взбить до пены, желток растереть с сахаром. Добавить все остальные компоненты перемешать и выпекать. Форма не очень полная!

Смачного!!! !

Сырное печенье, приготовленное на сковороде
Для рецепта Вам потребуются:
- яйцо - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- мука - 2 ст. л.
- разрыхлитель - 1 щепотка
- сыр (тертый) - 50г
- острый стручковый перец - по вкусу
Яичные белки посолить и взбить в густую пену. Смешать муку, разрыхлитель и тертый сыр ( 1 столовую ложку сыра оставить) . В пену из белка ввести желток и мучную смесь. Противень покрыть пергаментной бумагой и выложить на нее тесто слоем в 0.5 см. посыпать перцем и тертым сыром. Выложить тесто на сковороду с тефлоновым покрытие, и запекать под прикрытой крышкой в течение 8 минут. Нарезать небольшими дольками и подать к столу в мясном бульоне или отдельно к вину или пиву. Печенье можно выпекать в духовке нагретой до 200С.

Печенье “Золотая нива”
Золотая нива - печенье Для приготовления этого печенья вам понадобяться: Мука - 2,5 стакана, яйца (желтки) - 4 шт. , сметана - 3ст. ложки, маргарин - 1 пачка, сода - 1 чайная ложка, изюм - 50г (или 32 вишенки, либо 10 грецких арехов, смотря как вы захотите делать) .
Для крема понадобяться: сахарный песок - 1 стакан, молоко - 10-15 ст. ложек, какао - 5 чайных ложек, вафли - 2 пачки.
Для начала муку (желательно - предаврительно просеянную ситом) разотрите с маргарином. Перемашайте вареные желкти, сметану, соду и замесите тесто. Разделив тесто на тридцать шариков (смотрите сами, сколько получится, у вас конечно может быть немного не так) в каждом из них сделайте выемку и положите туда изюминку. Если вы решили делать с вишней или орехами - соответсвенно положите вишенку или четвертинку ореха.
Выпекайте все в горячей духовке - 7-10 минут. Каждый шарик потом обмакните в крем и посыпте крупно натертыми орехами.
Для крема смешайте сахарный песок, молоко и какао. Варите на медленном огне 10 мин, непрерывно помешивая.

Печенье Мимоза
Для приготовления этого вкусного печенья понадобяться:
Мука - 7 стаканов, маргарин - 250г, масло сливочное - 250г, яйца - 5шт, сахарный песок - 1,5 стакана, сметана - 1ст, сода - 1 чайная ложка.
Для начало надо просеять муку. Затем растереть в одной емкости масло, муку и маргарин. Яйца и схаран - взбейте до образования белой пены. Когда пена появится - добавьте сметаны и еще немного взбейте. Смешайте все до образования однородной массы, вымесите. Признак, что вы все делаете правильно - тесто должно быть размягчено примерно как пластилин.

Печенье Шоколадный кекс
Шоколадный кекс Кексы, это прекраснейщая штука! Они готовятся очень легко и быстро. И что удивительно, кекс нравится даже тем, кто к сладкому равнодушен!
СОСТАВ ТЕСТО
250г сливочного масла, 2 стакана муки, 1~1,5 стакана сахара, 4 яйца, 0,5 стакана молока, 4 ст ложки какао, 1/4 ч ложки соли, ванилин, 0,5 ч ложки соды или 1 ч ложка разрыхлителя
ГЛАЗУРЬ
3~4 ст ложки шоколадной смеси (отложенной во время приготовления теста) , 2 ч ложки сахарной пудры, 2 ст ложки молока, 0,5 ч ложки крахмала Масло растопить, добавить сахар, какао, ванилин, молоко. Нагревать до полного растворения сахара. 3~4 ст ложки шоколадной смеси отложить для приготовления глазури.

Печенье Печенье “мономолекулярное”
Печенье мономолекулярное Рецепт этого печенья был обнаружен много лет назад в журнале “Химия и жизнь” шестидесятых годов прошлого века. И с тех пор я бережно переписываю его из одной тетрадки в другую.
Помню, тогда он меня просто поразил своей ужасной дороговизной - килограмм не чищенных грецких орехов стоил 6 рублей, на целый рубль дороже килограмма рыночного мяса.
Сейчас, конечно, проблем с продуктами нет.
А печенье получается - чудо (на мой вкус) . Но с оговорками. Это скорее не печенье, а сухарики. Так что людям с больными зубами есть не рекомендуется.
Слой теста выходит довольно тонкий (2~3мм) и хрустящий. Из теста выглядывают изюминки и кусочки орехов. Орехи во время выпекания поджариваются и приобретают новый вкусный аромат.
А еще это печенье очень сладкое и сытное, можно запросто наесться тремя полосками.
Печенье особенно вкусно в день выпечки, когда оно только-только остынет.

У меня тоже такая есть, вчера пекла .
4-яйца
2ст. -муки
300 гр. - маргарина
1ст. - сахара
перемешать и выпекать.
УДАЧИ!!!