что можно испечь быстро,если дома нет яиц?

мацу)))

варенье смешать с содой и ванильным сахаром и добавить муки что бы получилось тесто как для оладий.. можна добавить немного масла.. если варенье кислое можна добавить сахар по вкусу.. выпечь до готовности.

Очень простое и дешевое тесто без заморочек. Всегда получается! Подходит для пиццы, пирогов и пирожков (любых)
Тесто "Как пух" на кефире (или кислом молоке)
На 20 пирожков:
1 стак. кефира, 0,5 стак. растит. масла (подсолнечное, рафинированное) .
1 стол. ложка сахара, 1 ч. л. соли
1 пакетик сухих дрожжей (11 г)
3 стакана муки
В кастрюльку вылить кефир и масло, добавить сахар и соль и, помешивая, довести до теплого (не горячего! ) состояния на огне. В миску просеять обязательно (!) (через дуршлаг, сито) муку, смешать с дрожжами. Вылить теплую смесь, замесить руками тесто - легко, не пристает к рукам. Вымесить хорошенько и поставить подходить где-то на час. Через час тесто готово. Сформировать пирожки, поставить на противне на плиту расстояться на 20 мин. Смазать водой с растворенным в ней сахаром (для блеска) . Печь в разогретой духовке примерно 30 мин.

Да и не беда, что яиц нет. От них выпечка быстро черствеет.

Ореховый торт без выпечки

1/2 кг печенья, 1 ст. очищенных грецких орехов, 1 банка сгущенного молока.

В мелко раздробленное печенье добавить орехи, сгущенное молоко, хорошенько размешать. Массу выложить в лоток, закрыть и остудить не менее 30-40 мин. Затем присыпать сахаром и какао. Торт готов.

"Постный шоколадно-вишневый пирог"
Сахарный песок — 250 г
Вода горячая — 0,5 стак.
Сироп вишневый (можно любой другой или варенье) — 0,5 стак.
Вишня (замороженная или свежая) — 200 г
Масло растительное — 0,5 стак.
Крахмал — 3 ст. л.
Сода гашеная (яблочным уксусом) — 1 ч. л.
Орехи толченые (Грецкие, миндаль, фундук по вкусу) — 250 г
Какао-порошок — 4-5 ст. л.
Вино красное сладкое — 1 ст. л.
Мука высшего сорта — 2-2,5 стак.

Рецепт "Постный шоколадно-вишневый пирог"
Сахар + какао + крахмал перемешать

Горячую воду соединить с вареньем или сиропом, добавить к сахару. Туда же растительное масло, вино и соду гашеную уксусом.

Вишню нарезать (я использовала мороженную) и добавить к тесту.

У меня был миндаль.

Измельчаем и добавляем к общей массе.

К полученной смеси добавляем муку (консистенция густой сметаны) .

Выливаем в форму (предварительно выстлав ее пергаментом) . Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30-40 минут. Проверяем лучинкой.

Гренки.

В песочное тесто яйца не нужны.

Тесто : 200 гр. сливочного масла
3 стакана муки
1 стакан сахара
1 ч. л. соды
Начинка: 4 яблока
по вкусу -корица или ванильный сахар.

Соединив все ингредиенты для теста, порубить смесь ножом и растереть руками до мелкой крошки. Разделить крошку из теста на 4 части. Для начинки яблоки натереть на крупной терке. В смазанную маслом форму выложить слоями часть теста из крошки-яблоки-тесто-яблоки-тесто. Выпекать пирог при 180 гр. -20 мин. , затем еще 10 мин. при 200 гр.

Всегда храни в морозилке слоеное тесто! А там дай волю фантазии! Например: разреж на полосочки и в каждую заверни кусочек шоколада! Сверху сахарком, в духовку и вуоля! Потрясный десерт! Приятного аппетита!

Пирог с фруктами. Замесить тесто из 150 г муки, 75 г сливочного масла, щепотки соли и 1/3 стакана воды. Скатать его в шар и оставить на 20 минут. Затем раскатать тесто и уложить на смазаный маслом противень, посыпать толченным печеньем (2-3 штуки) , уложить плотным слоем фрукты и выпикать в горячей духовке. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

ТЕСТО: Пачка маргарина
пачка творога+сода0,5 ч. л.
0,5 стакана сахарного песка
2 стакана муки. +ванилин
Делаем колбаску, режем на кружочки, обваливаем одну сторону кружочка сахаром, сгибаем сахаром вовнутрь, опять в сахар, ещё раз пополам, и ещё раз в сахар. Несахарной стороной на противень и печём до подрумянивания. Приятного аппетита!

Горячий бутерброд!
Это как пиццу - из всего, что дома есть, но на хлебе или булке.