кто знает рецепт торта сенатор с безе делается ссылки не надо просмотрела там нет такого

Тортик из детства .
Хрустящие безе в нежнейшем кофейном креме

Для безе :
- 6 белков
- 1,1/2 ст сахара
Охлажденные белки взбивать на средней скорости постепенно, по ложке добавляя сахар. Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, плотной .
Противень застелить бумагой для выпечки и при помощи ложки или кондитерского шприца выложить безе.
Поставить в духовку.
Сушить безе при температуре 100 градусов.
Время приготовления зависит от размера безе. В среднем, сушить необходимо в течение 1-1.5 часов (но возможно, что сушить придется дольше) .
Для тех, кто готовит безе первый раз - здесь подробное описание как надо их делать http://www.kuking.net/10_315.htm
Для крема:
- 3/4 ст молока заварить 3-4 ложки растворимого кофе, в этом растворе растворить 1 ст, ложку муки. Взбить 4 желтка с 0,5 стакана сахара и смешать с заварным молоком и довести до кипения, осторожно помешивая. Охладить.
200гр мягкого сливочного масла взбить постепенно вмешивая заварную смесь.

Каждую безе помазать кремом и сложить в виде горки .Посыпать тёртым шоколадом и орехами

Торт Сенатор.

Продукты – 1, куриное яйцо, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны,
Столовую ложку сливочного масла, 1 стакан муки
½ чайной ложки загасить уксусом. Печенье безе – выпекаются
отдельно - 5 белков, 2,5 стакана сахара.
Крем – 0,5 литра 33% сливок взбить со 1/2 стакана сахара.
Замесить жидкое тесто, выложить в круглую форму и испечь корж
на среднем огне минут 30. Затем корж выложить на блюдо горячим,
разрезать вдоль на две части и промазать кремом или вареньем, дать
пропитаться. Затем смазать корж сверху кремом и выложить на
него первый слой безе.
Каждый следующий слой – смазать каждую печенюшку безе кремом и уложить на первый слой, чтобы в итоге получился конус.
Сверху посыпать торт сахарной пудрой. Можно украсить ягодами, орехами, шоколадной крошкой. И на 1,5 -2 часа поставить в холодильник.

Торт Сенатор.

Продукты – 1, куриное яйцо, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны,
Столовую ложку сливочного масла, 1 стакан муки
½ чайной ложки загасить уксусом. Печенье безе – выпекаются
отдельно - 5 белков, 2,5 стакана сахара.
Крем – 0,5 литра 33% сливок взбить со 1/2 стакана сахара. Замесить жидкое тесто, выложить в круглую форму и испечь корж на среднем огне минут 30. Затем корж выложить на блюдо горячим,
разрезать вдоль на две части и промазать кремом или вареньем, дать
пропитаться. Затем смазать корж сверху кремом и выложить на
него первый слой безе.
Каждый следующий слой – смазать каждую печенюшку безе кремом и уложить на первый слой, чтобы в итоге получился конус.
Сверху посыпать торт сахарной пудрой. Можно украсить ягодами, орехами, шоколадной крошкой. И на 1,5 -2 часа поставить в холодильник.