Нужен рецепт воздушного слоеного пирога с сайрой

"Пирог с сайрой"

Тесто: 250 г сметаны, 250 г майонеза, 3 яйца, 6 ст. л. муки, по щепотке соли и соды.
Начинка: 3-4 сырые картофелины, луковица, 1 банка рыбных консервов в масле "Сайра"

Половину полученного теста вылить в смазанную маслом форму (высотой не менее 5 см, можно в высокой чугунной сковородке, обсыпать её сухарями) , сверху равномерно разложить натертый на крупной терке картофель (отжать сок, чтоб был посуше) , затем - мелко нарезанный лук, сверху - размятые вилкой рыбные консервы. Залить второй половиной теста.
Выпекать в духовке 40-45 мин до темно-коричневой корочки. Получается очень нежный пирог, чтобы было проще вытащить, дайте слегка остыть в форме.
Пирог очень хорош в качестве ужина.

Ещё один рецепт:
Для теста:
3 яйца,
2/3 стакана муки,
1/3 стакана крахмала,
1/2 стакана сметаны,
1/2 стакана майонеза,
1/2 ч. л. соды,
1 ч. л. соли
(тесто до густоты сметаны) .
Чаcть теста выливается в смазанную форму, затем кладётся начинка
Оставшаяся часть теста (примерно половина) выливается на начинку.
Начинка - первый слой - обжаренная с репчатым луком квашеная капуста (если кисловатая - предварительно промыть капусту холодной водой) , второй слой - сайра консервированная.
Запекать в духовке 30-40 мин. при 180-200 гр. С.
В микроволновке в силиконовой форме в режиме конвекционной выпечки при 190 град. С, 40 минут

Всегда пеку такой пирог. Очень нравится. Называется "Нежнейший".

Тесто: 1 стакан кефира, 250 гр. майонеза, 3 яйца, 0,5 ч. л. соды (гашен. в кефире) , 0,5 ч. л. соли, 1,5 стак. муки.
Начинка: 2 варен. яйца (мелко нарезать) , 2 луков. (кольцами нарезать и обжарить) , зелень, Сайра-консерва. Сыр тертый.
Форму смазать и обсыпать мукой. Замесить тесто. Вылить в форму половину теста. Выложить начинку. Посыпать сыром. Залить оставшимся тестом. Выпекать 30-40 минут при 200 град.
Тесто получается супер нежное! М-м-м-м....

Испечь коржи, и горячими намазать начинкой. Начинка: рыба консервированная в масле (размять) + мелко рубленный укроп + майонез. (Может, этот?)