Кто подскажет рецептик "Мазурки" ела лет 20 назад помню что то такое хрустящее с орехами и изюмом?

500 гр. чищенных НЕрезанных грецких орехов
300 гр. изюма (промыть и обсушить)
3 яйца
1 ст. сахара
5 ст. л. муки

Растереть яйца с сахаром.

Добавить муку, тщательно перемешать.

Добавить орехи и изюм, перемешать так, чтобы максимально покрыть орехи с изюмом тестом.

Выложить в промасленную кексовую форму (около 26 см я диаметре) , слегка примять ложкой или смоченной в воде ладонью.

Печь в нагретой духовке при 180С, 45-50 минут.

Нарезать остывшую.

Примечание:
Яйца с сахаром лучше растереть деревянной ложкой, если взбивать миксером, то конечный продукт будет разваливаться на кусочки при нарезке.

Тоже что-то подобное ел у бабушки. Вряд ли с изюмом - я его в детстве не очень любил и из куличей выковыривал, но хрустящее - точно.

Торт "Мазурка"

1 ст. сахара, 2 яйца, 1 ст. грецких орехов, 1 ст. изюма, 1 ст. муки, 1/2 ч. л. соды.

Сахар растереть с яйцами, положить орехи и изюм; сода и в последнюю очередь - муку. Тесто выложить на лист, смазанный растопленным сливочным маслом. Горячим разрезать на куски.

Мазурка с орехами и изюмом

Цукаты 400 г
Орехи 400 г
Изюм 400 г
Яйца 9 шт
Песок 400 г
Мука 400 г
Сок 1 лимона

Как готовить: Измельчить цукаты и очищенные от шелухи каленые орехи. Вымыть и обсушить изюм без косточек. Отделить желтки от белков и желтки растереть с сахарным песком. Белки взбить в крутую пену, смешать с желтками, положить муку, выжать сок лимона. Осторожно смешать с орехами, цукатами, изюмом, вылить слоем не толще пальца на сковороду, покрытую до краев промасленной бумагой, разровнять верх ножом. Поставить в легкий жар на 20 мин. Попробовать ножом: готовое тесто к нему не прилипает. остудить, выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой. Можно нарезать на кусочки, а можно подавать целиковым.

Вот с черносливом

Способ приготовления:
Чернослив замочить на несколько часов, отцедить, нарезать тонкими полосками, посыпать мукой.

Отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром, а белки взбить в стойкую пену. В желтки попеременно всыпать муку, взбитые белки и осторожно перемешивая. Под конец добавить расплавленный маргарин и чернослив. Перемешать и перелить в смазанную жиром и посыпанную сухарями форму. Выпекать в прогретой до 200 градусов С духовке до образования золотистого цвета. Горячую мазурку полить глазурью и оставить в теплой духовке на несколько минут.

Для белой глазури белок тщательно растереть с сахарной пудрой, а когда начнет белеть, добавить лимонный сок.

Ингредиенты:
- мука - 1/2 стакана
- картофельный крахмал - 1 ст. л.
- сахар - 3/4 стакана
- яйцо - 5 шт.
- масло сливочное - 40г
- чернослив (без косточек) - 150г

для глазури:

- яйцо (белок) - 1 шт.
- сахарная пудра - 5 ст. л.
- лимонный сок - 1 ч. л.