Ищу рецепт на тему "вариации печеночного торта". Кто нибудь подкинет рецептик? только без копирайдов.

Предлагаю рецепт печеночного рулета. На 1 кг печени две большие луковицы и морковки 100гр сл масла 0,5 кг грибов одна луковица и немного сыра. Печень лук морковь жарить под крышкой с листиком лаврушки и 5 горошками душистого перца, перемолоть желательно два раза положить сл масло - получиться паштет. Грибы мелко порезать и обжарить с луковицей на сл масле, потереть сыр. Печенку разложить на пищевой пленке толщиной 2=3 см сверху грибы с сыром и немного майнеза затем все это аккуратно завернуть рулетом и положить в холодильник чтобы хорошо остыло.

Печеночный торт
беру килограм говяжьей печени (можно и свиной)
добавляю грамм 200 шпика (если нет не добавляю, но с ним сочнее)
1 стакан молока
4 яйца
1 стакан муки (если жидковато, добавь побольше, до густоты сметаны жидкой)
посолить и половником на сковородку с растительным маслом как блины, одна сторона подрумянилась, переворачивай.
Начинки можно разнообразные.
я делаю морковь с луком пережарку
предварительно каждый "блин" смазываю майонезом.
Очень вкусно с жаренными грибами с луком

МОЙ РЕЦЕПТ:
куриная печень 0,7 кг + 2-3 луковицы + 1 морковка = Всё пропустить через мясорубку; и добавить муку (на глаз) + 1 ч. л. (крахмала! ) + соль + перец + 2 крупных яйца + пучек зелени (мелко! порезать) = Всё хорошенько пеемешать и дать постоять (чтобы мука разршлась! ) минут 30.
Выпекать тонкие блинчики на раст. масле на сковородке с антипригарным покрытием (переворачивать осторожно! )
Для прослойки:
1) пассеровать репчатый лук с грибами + сметана/майонез;
2) натереть на тонкой терке морковь + сыр на терке + майонез + чеснок;
3) майонез + сметана + соль/перец/молотая паприка + укроп;
4) майонез + много зелени + чеснок + аджика;
5) сметана + укроп + огурец натереть (можно малосольный) ;
Смазать блинчики, сверху должен быть слой прослойки + зелень + тертый сыр. Дать остыть, и поставить в холодиольник часа на 2.

категория малость не та, если речь о закусочном торте, то мой рецепт такой :
на 1 кг печени 2 луковицы, 3 яйца, 5-6 ст. ложек муки, соль перец. Печень перекрутить с луком через мясорубку, добавить муку, яйца, соль, перец, хорошенько перемешать. Брать полученную массу поварешкой и выливать на раскаленную сковороду с растительным маслом без запаха, так чтобы получился небольшой блин - если масса не растекается по сковороде, разровняйте ее ложкой. Жарить с двух сторон недолго (будет видно по румяной корочке) . Остывшие "блинчики" смазать майонезом смешанным с давленным чесноком, можно порубить в майонез зелень. Либо просто украсить торт зеленью сверху. Кто-то прослаивает этот торт пассерованными морковью и луком, на мой взгляд уж слишком жирно получается. Есть желательно охлажденным.

мелешь печень добавляешь немного муки и яйца
харишь на небольшой сковороде блины
перемазываешь их майонезом и поочередно морковкой корейской и жаренным луком
на 1 кг печенки ложки 4-5 муки и 2 яйца

Торт "Лакомка"
Тесто:
5яиц; 1,5 стакана сахара; 3 стакана муки; 1,5 стакана сметаны; 1 банка сгущенного молока; 1ч. л. соды
для крема:
3 яйца; 1,5 стакана сахара; 1,5 стакана молока; 450 г сливочного масла; ванилин по вкусу
для глазури:
3 ст. л. сметаны ;3 ч. л. какао; 4,5 ст. л. сахара; 50 г сливочного масла
Приготовление
1.СОЕДИНИТЬ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА И ЗАМЕСИТЬ ЕГО. ВЫЛОЖИТЬ В ДВЕ СМАЗАННЫЕ МАСЛОМ ФОРМЫ.
2.ВЫПЕКАТЬ КОРЖИ В НАГРЕТОЙ ДО ТЕМПЕРАТУРЫ 200c ДУХОВКЕ В ТЕЧЕНИИ 25 МИН. КОРЖИ ОХЛАДИТЬ, КРАЯ АККУРАТНО ОБРЕЗАТЬ И РАСКРОШИТЬ. КАЖДЫЙ КОРЖ РАЗРЕЗАТЬ НА 2 КОРЖА
3.КРЕМ. ЯЙЦА, САХАР СОЕДИНИТЬ И ВЗБИТЬ. ДОБАВИТЬ МОЛОКО И ПЕРЕМЕШАТЬ, ЗАТЕМ ПОЛУЧИВШУЮСЯ СМЕСЬ ПОСТАВИТЬ НА ОГОНЬ. ПОМЕШИВАЯ\, ДОВЕСТИ ДО КИПЕНИЯ, СНЯТЬ С ПЛИТЫ И ОХЛАДИТЬ. СЛИВОЧНОЕ МАСЛО ВЗБИТЬ, В МАСЛО ПОСТЕПЕННО ДОБАВИТЬ ЯИЧНУЮ МАССУ, ВАНИЛИН И ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ.
4.ГЛАЗУРЬ. ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ, КРОМЕ СЛИВОЧНОГО МАСЛА, СВАРИТЬ ДО ЗАГУСТЕНИЯ, ДОБАВИТЬ МАСЛО, ПОМЕШИВАЯ, ВНОВЬ ВАРИТЬ ДО ЗАГУСТЕНИЯ.
5.КОРЖИ ПРОМАЗАТЬ КРЕМОМ И СОЕДИНИТЬ. ВЕРХ ТОРТА ЗАЛИТЬ ГЛАЗУРЬЮ, КРАЯ ТАКЖЕ ПРОМАЗАТЬ КРЕМОМ И ПОСЫПАТЬ БИСКВИТНОЙ КРОШКОЙ
ВОТ ТАК

Из печенки делаете блинчики, далее их пропитываете майонезом+жареный лук!