Помогите пожалуйста я вас умоляю))

1)Насыпать сахар в эмалированную чашку или сковороду, немного (совсем чуть-чуть) смочив его водой.
2)Поставить на газ и все время помешивать.
3)Через несколько секунд сахар становится золотистым и прозрачным.
4)В тот момент, когда сахар начинает застывать нитями при поднимании ложки, его надо залить в формочки, предварительно смазав их растительным маслом без запаха.
5)Цвет можно менять, добавляя сироп.

Примечание: если капнуть кипящую массу в кастрюлю с ледяной водой, получатся сладкие «сталактиты».

Традиционный рецепт приготовления "Петушка на палочке":
- Растопите в кастрюле на небольшом огне сахарный песок, добавьте ванильный сахар и коньяк. Подержите на огне не более 1 минуты, все время тщательно помешивая. Снимите с огня и добавьте несколько капель сока лимона и мятного масла.
- Вылейте сироп в маленькие формочки и остудите.
- "Петушок на палочке" у частных торговцев: 10 рублей за одну штуку, 15 - за две, 20 - за три.

Сахар с водой на ложке разогрей над плитой, когда расплавиться и станет тёмно-красного цвета вылей получившуюся жидкость...

рецепт
В сахар добавляется немного воды или сиропа (сироп придает вкус) так чтоб сахар был чуть смочен водой или сиропом, эту смесь постоянно помешивая довести до кипения .
И кипятить до такой готовности чтоб капля этой смеси капнутая на металлическую крышку не растекалась и начинала застывать в течении нескольких секунд.
Потом эта смесь переливается в формы предварительно смазанные растительным мослом без запаха и остужается.

4 стол. ложки сахара 2 стол. ложки воды и 1 стол. ложка уксуса
Выливаю в аллюминиевую кастрюльку и варю на меленьком огне до появления светло-коричневого отттенка. Затем выливаю в формочку ложкой понемногу (сильно пузырится потому что). Поэтому перед тем как выливать секунд 20 просто мешаю ложкой что бы осели немного пузырьки.
Формочка на 6 фигурок.