Подскажите название и рецепт пирожного

Пирожное "Школьное"
Муки — 3 стак. Маргарина — 250 г Яиц — 2 шт. Сахара — 1 стак. Разрыхлителя — 2 ч. л. Молока — 100 г Воды — 1 стак. Пищевой краситель Повидло
Маргарин, муку и сахар перетереть в крошку, добавить разрыхлитель и перемешать. Разбить 2 яйца и влить молоко. Замесить тесто. Если тесто будет жидким, добавьте ещё 0,5 ст. муки.
Из такого теста получаются мягкие, нежные пирожные, если хотите, чтоб были песочными пирожные, то нужно заменить молоко на одно яйцо.
Тесто разделить на 2 части, раскатать коржи толщиной 1 см. Испечь в разогретой духовке при температуре 160-170 градусов 20-30 мину.
Тем временем нужно сделать глазурь. Сахар смешать с водой и варить пока сироп не загустеет. Я проверяю так: капаю сироп на блюдце, беру эту каплю большим и указательнам пальцем и быстро соединяю и разъединяю их, должна быть толстая нитка из сиропа.
Сироп снять с огня и добавить несколько капель красителя, разведенного в воде. Остудить минут 5 и начинать интенсивно мешать его, чтобы побелел и немного закристализовался.
Коржи остудить, соединить, промазав повидлом.
Смазать верхний корж помадкой. Если вдруг помадка сильно застынет, нужно чуть капнуть воды, поставить на огонь и чуть разогреть. чуть перемешать ложкой и смазать оставшуюся часть. Нарезать пирожные.