Посоветуйте рецепт шарлотки!

3 яйца, 2 стакана муки, 2 стакана сахара, яблоки.

для теста: мука - 300г; яйцо - 4 шт. ; сахар - 350г; для начинки: вишня (без косточек, охлажденная) - 450г; сахар - 2-3 ст. л. ; крахмал - 1 ст. л. ; для формы: сливочное масло, мука
Духовку разогреть до 180С. Вишню положить в дуршлаг и оставить размораживаться при комнатной температуре. Для теста яйца растереть с сахаром до однородной кремообразной массы, добавить муку.
Вымесить однородное тягучее тесто.
Форму (желательно разъемную, диаметром 24 см) смазать маслом и припудрить мукой. Выложить на дно формы половину теста.
Вишню посыпать сахаром, крахмалом и перемешать. На слой тесто разложить вишню, сверху разровнять оставшееся тесто. Поставить шарлотку на среднюю полку духовки и выпекать 40 минут (проверить готовность деревянной зубочисткой) . Готовый пирог оставить форме до полного остывания. Нарезать шарлотку на кусочки и разложить на блюде.

- сливочное масло - 225г
- сахар - 150г
- яйцо - 3 шт.
- ванилин - 1/4 ч. л.
- соль - 1/4 ч. л.
- цедра одного лимона
- мука - 300г
- молоко
- яблоки
- мороженое.
Растереть маргарин с сахаром до бела и увеличения в объеме, вбить яйца, добавить соль, ванилин, тертую цедру лимона или горький миндаль, также натертый на мелкой терке. Тщательно взбить, добавить просеянную муку, вымесить.
Затем, вымешивая, понемного вливать молоко, до консистенции, чтобы тесто с трудом падало с ложки. У яблок удалить сердцевину, нарезать дольками и добавить в тесто. Вылить в форму, запечь в духовке до готовности.
Подавать шарлотку горячей, положив сверху мороженое.

Шарлотка

Ингредиенты:

2 яйца (если маленькие, можно 3)
по 1 стакану (приблизительно 200 мл) :
- муки (я всегда регулирую на глаз)
- сметаны
- сахара (кладу меньше, иначе для меня очень сладко)
1/2 ч. л. соды
ванильный сахар
корица
яблоко (лучше покислее)
1 ч. л. сливочного масла

Приготовление:

Яйца взбить вместе с сахаром, потом добавить сметану, муку, соду (можно погасить уксусом) . Я замешиваю все миксером.

Форму промазать маслом (я пекла в силиконе, поэтому ничего не мазала) , вылить половину теста. Яблоко очистить от кожуры и нарезать дольками (довольно тонкими до 0,5 см толщиной) . Дольки уложиь на тесто, посыпать корицей и вылить вторую половину теста. Печь в горячей духовке до готовности. Готовый пирог выложить на блюдо и притрусить сахарной пудрой.
Готовится очень быстро и всегда радует хорошим результатом.

Мой самый обычный.
-Стакан муки.
-Стакан сахара.
-3 яйца
-немного разрыхлителя
-яблоки, штуки 3-4, я люблю побольше.
Форму смазать маслом и посыпать мукой. На дно выложить очищенные порезанные яблоки. Первый слой выкладываем аккуратно, остальные просто высыпаем. Яйца взбить с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, перемешать. Тесто выливаем на яблоки.

сколько много рецептов (возни с ними тоже не меньше) извните если не права.
вот наш рецепт сын сам печёт с 6 лет: взбить 1 ст. сахара с 3 яйцами (немного лим. сока) и 1 ст. муки, для пышности добавьте пакетик разрыхлителя. сковороду или форму смажьте маслом и посыпьте сухарями выложите 3 нарезанных яблока (апельсина и т. д. ) залейте тестом и выпекайте! легко и очень вкусно. сын назвал " вкусняшка к чаю! "

Это не совсем шарлотка, но тоже очень вкусно рекомендую попробовать. Яблоки порезать кубиками и обжарить на сл. масле. Когда яблоки станут прозрачными положить сахар (это как вы любите очень сладко или нет) все перемешать и насыпать отваренный рис, чуть-чуть ванили на кончике ножа, тщательно перемешиваем, накрываем крышкой на 5 минут. Есть можно горячим и холодным. Приятного аппетита!

Ёрса меня опередила
но я делаю 1 ст муки и 1 ст сахара

73рецепта http://www.povarenok.ru/search/?search=ok&words=шарлотка&searchRecipes=1

1 ст. кефира, 2 яйца,
1 ст. сахара, 1/3ч. л. соды, 1 ст. л. подсолнечного масла, 2,5 ст. муки. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. Режете яблочки дольками, выкладываете в форму, заливаете тестом. Все.
4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 кг твердых кислых яблок (идеальный вариант – Антоновка)

Приготовим тесто. Яйца взбиваем миксером как можно сильнее, медленно добавляем сахар, затем в эту смесь постепенно добавляем муку и соль на кончике ножа. Должна получиться сметанообразная смесь, и чем лучше вы ее взобьете, тем вкуснее будет пирог. Вымытые яблоки очищаем от косточек и режем на небольшие кусочки.
Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой, манкой или панировочными сухарями (впрочем, если вы пользуетесь формой с тефлоновым покрытием, сухари не нужны) . Яблоки выкладываем в форму, равномерно поливаем тестом и ставим в предварительно разогретую духовку (180°С) на 30 - 40 минут. Готовность шарлотки легко проверить с помощью деревянной зубочистки или спички: если при втыкании в пирог тесто к ней не пристает - шарлотка готова.
Теперь нюансы. Чтобы шарлотка получилась еще вкуснее, попробуйте следующее:

• добавьте в тесто корицу или ваниль (это «классика жанра») . Можно также поэкспериментировать с добавлением мака, тертого шоколада или чего-нибудь еще
• вместо яблок или в сочетании с ними использовать другие фрукты, например груши или абрикосы
• очень вкусно получается, если в шарлотку добавить свежие ягоды: бруснику, клюкву, смородину. Их можно либо перетереть, либо оставить целыми, а можно использовать в качестве украшения пирога
• зимой, когда свежих яблок нет, можно приготовить шарлотку из сухофруктов – кураги, изюма и грецких орехов

Шарлотка бабушкина

Ингредиенты:

0,5 пачки маргарина, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 3 яйца, щепотка соли, 0,5 ч. ложки гашеной уксусом. 1 кг яблок, корица, ванильный сахар, сливочное масло для смазывания, сахарная пудра.
Способ приготовления:

Яблоки нарезать ломтиками, выложить в кастрюлю, залить половиной стакана воды и поставить на огонь. Аккуратно помешивая, довести до кипения, чтобы яблоки распарились.

Маргарин растопить, всыпать сахар, вымешать. Ввзбить яйца в отдельной посуде в крепкую пену, добавить просеянную муку, щепотку соли и гашеную соду. Аккуратно перемешать лопаткой в однородную массу. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать манкой, выложить распаренные яблоки. Посыпать яблоки корицей и ванильным сахаром. Сверху залить тесто, равномерно распределить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до готовности около 40 минут. Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой.

3 яйца, 1 стакан муки, 2/3 стакана сахара, хорошо взбить и залить нарезаные яблоки (посыпаные корицей) -это классика, а остальное-варианты.

Берешь стакан муки, стакан сахара и 4 яйца. Взбиваешь яйца (чем лучше взобьешь тем вкуснее будет) , добавляешь сахар и опять взбиваешь, потом добавляешь муку и снова взбиваешь, получается масса похожая на сметану. Берешь форму для выпечки смазываешь её маслом сливочным, посыпаешь манкой или панировочными сухарями, чтоб не прилипало=) Выкладываешь яблоки нарезанные, ( лучше очищенные от кожуры, но это совсем не обязательно) , кстати можно использовать любые другие фрукты и ягоды и как начинку и как украшение. Потом заливаешь фрукты тесот и ставишь в разогретую духовку на 180 градусов гдето на полчаса) ВОТ И ВСЁ) кстати в тесто можно добавлять еще корицу или шоколадную крошку или кокосовую стружку) тоже вкусно) Удачи=)

для теста:
яйца - 4 шт. ,
сахар - 1 ст. ,
мука - 1 ст. ,

начинка:
яблоки - 2 шт.

Яйца взбить миксером в пышную пену, затем, постепенно добавляя сахар, взбить до образования густой пены. Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать тесто ложкой, пока не вберет в себя муку. Форму для выпечки смазать маслом, можно присыпать сухарями (чтобы не пригорало) . На дно формы налить половину теста, сверху уложить порезанные на тонкие дольки яблоки и залить оставшимся тестом. Шарлотку ставим в нагретую духовку и выпекаем, примерно, 1 час. Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

Яблоки, 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 0,5 чайной ложки соды.