Подскажите пожалуйста рецепт вкусного алкогольного пунша,желательно холодного,ну и горячий подойдёт)))

Согревающий ароматный напиток из красного и белого вина как будто специально предназначен для холодных зимних вечеров. Приготовьте пунш "Дюбонне" по этому вкусному праздничному кулинарному рецепту к новогоднему столу.

Продукты для пунша "Дюбонне": 1 бутылка белого вина, 1 бутылка красного вина, 2 лимона, 150 г сахара, 0,5 бутылки вина "Дюбонне" или "Бирр".

Для приготовления пунша "Дюбонне" вино с сахаром и нарезанными кружочками лимонами доведите до кипения, но не кипятите. Добавьте "Дюбонне" или "Бирр" и перелейте в предварительно нагретые бокалы из толстого стекла. К этому пуншу можете подать любое сладкое печенье.

Приятного аппетита!

Продукты для малинового пунша: 200 г свежезамороженной малины, 3 пакетика чая из шиповника (или сушеные плоды шиповника) , 400 мл нектара маракуйи, 100 мл рома.

Для приготовления малинового пунша разморозьте малину и отложите несколько ягод для украшения. Залейте малину и пакетики чая (или плоды шиповника) кипящей водой. Настаивайте малину и шиповник в течение 10 минут, процедите. Влейте нектар и разогрейте пунш. Добавьте в пунш ром. Разлейте пунш по стаканам и украсьте малиной.

Пунш с вином и ромом
Для приготовления пунша Вам потребуется:
- сахар - 500 г
- вода - 0.5 л
- цедра 3 лимонов
- лимон (для сока) - 2 шт.
- белое полусухое вино - 1 бутылка
- ром - 3/4 бутылки
Сварить сироп из сахара и воды, остудить, добавить цедру с 3 лимонов и сок из 2 лимонов. Все хорошо перемешать, процедить и влить белое полусухое вино и ром. Поставить смесь в морозильник на 4 часа, затем разлить в фужеры и подать к столу.

Пунш-гляссе
Ингредиенты:
сахар - 450гр. ,
вода - 3 стакана,
цедра с 2-х апельсинов и 2-х лимонов,
соки апельсина и лимона - по вкусу,
ликер лимонный (либо другой, но цитрусовый) - 200гр. ,
ром - 100гр. ,
яичные белки - 3-4 шт.

Способ приготовления:
Сахар всыпать в кастрюльку, залить холодной водой и сварить легкий сироп. Когда сироп готов, положить в него тонко нашинкованную цедру лимона и апельсина, дать остыть. Затем прибавить по вкусу лимонного и апельсинового соку, ликер, ром. Процедить через марлю и взбить до густоты жидкой кашицы. Затем добавить взбитые белки, хорошенько перемешать до готовности, чтобы пунш был белым и пышным.
Пунш подается в стаканчиках.

Новогодний пунш
Ингредиенты:
чай - 4 ч. л. ,
столовое вино красное - 500-700гр. ,
ром или коньяк - 50гр. ,
сахар кусковой или рафинад в кусочках не быстрорастворимый - 200гр. ,
лимоны - 3 шт.

Способ приготовления:
Заварочный чайник пару раз залить для прогрева крутым кипятком, положить чай, залить 200 граммами крутого кипятка, накрыть полотенцем или салфеткой, дать постоять минут 5-7.
Вино откупорить и подогреть градусов до 70.
Из 2-х лимонов выжать сок, один порезать кружочками.
Чай и лимонный сок процедить и с вином перемешать в не очень глубокой термостойкой посуде. Мы используем стеклянную миску с небольшими бортами для микроволновки.
Перед подачей смесь хорошо подогреть, но не дать закипеть!! !
Положить кружочки лимона, на них - смоченные ромом кусочки сахара. Можно использовать пищевой спирт.
Потушить свет, поджечь сахар и поставить на стол.
Далее разливать в кофейные чашечки.
Хорошего нового года!