Как научиться разбираться в хороших винах? Я серьезно. Как?

Чаще пить, но не много и не все что попало, получать информацию можно в инете, со временем сложится свое понятие о вкусных винах.

ИМХО, стоит купить хорошую книгу. Можно скачать и ознакомится бесплатно, а потом, конечно же, сразу удалить и пойти купить оригинал. :)
Отличный ресурс http://www.infanata.org

Что-то на рекламу похоже получилось. Я-то имела в виду, что нужно базис какой-то получить, а откуда его взять, а не от знающих людей и не из книг? Удачи вам, дело нелегкое, но благородное :)

Воспитывать в себе культуру и вкус в винопитии... +теория виноградарства и виноделия, практика тоже будет нелишняя. Это, если серьёзно.

Чем больше будешь дегустировать, тем большь начьнёшь в них понимать.

как админ кафе-ресторана скажу: надо знать где и кем производиться. экспортируют ли его в данный момент в россию. сколько лет выдержки. был ли этот год хорошим. потом научитесь пробывать. понимать послевкусье... появиться то или иное пристрастие.. красное. розовое. и. т. д. я сама люблю игристое багратиони розовый. многие удивляються. а мне оч. нравиться. тут есть еще тонкость в подаче вина. посуда и температура. выдачи на стол.. ну и закуска

Я бы посоветовал хотя бы пару раз попробовать сделать своё вино. (только не прочитать как его делать, а именно сделать) а сделать его придётся как минимум пару раз. Тогда поймёшь откуда вкус берётся, ну а дальше думаю само всё пойдёт если сам будешь пробовать делать (совет участвуй активно в форумах и т. п) и всё у тебя будет.